Просо с тиква Блог Елена Коралес Хранене и здраве
Днес споделяме ястие, специално посочено, за да помогне за регулиране на желанието за сладко. По същия начин благоприятства вътрешния мир, вътрешния баланс и спокойствието.
- Чаша просо
- Половината средна тиква Хокайдо
- Една чаена лъжичка зехтин екстра върджин
- Щипка морска сол
- Чаена лъжичка гомасио
Поставяме просото в голям гевгир и го измиваме под чешмата, отцеждаме добре и го запазваме.
Обелваме тиквата, измиваме я и я нарязваме много дребно. Слагаме екстра върджин зехтин в гювеч, добавяме зеленчуците и морската сол. Задушаваме на силен огън в продължение на пет минути. Добавете просото и го задушете заедно с тиквата.
Слагаме три чаши филтрирана или бутилирана вода за всяка чаша просо и оставяме да къкри 25 минути с покрития тиган. Ако е много сухо или меко и не е завършило готвенето, можем да добавим още малко вода и/или сол.