Промяна в диетата, ключова за ограничаване на глобалното затопляне

ООН препоръчва по-ниска консумация на месо и по-голям прием на селскостопански продукти

ограничаване

Билбао - ООН представи вчера нов доклад на Междуправителствената експертна група по изменение на климата (IPCC), в който препоръчва глобална промяна в диетата. Както се изразява от последния орган, е необходимо да се заложи на диета, основана на селскостопански продукти и че консумацията на месо е много по-ниска от сегашната.

Според изразеното от IPCC, 23% от парниковите газове, чийто епицентър е в хората, произтичат от различните приложения, които земеделците и лесовъдите, наред с други, дават на земята. Ако имаше намаляване на посевите, през следващите три десетилетия ще бъдат освободени няколко милиона квадратни километра, докато емисиите на въглероден диоксид ще бъдат намалени с до осем гигатона годишно. IPCC представя емисиите, произведени от животновъдството, като пример за настоящите лоши практики.

Поради тази причина фокусът на панела на ООН е съсредоточен преди всичко върху местните фермери и местните групи, към които той иска да се присъединят към опитите му за подобряване на състоянието на планетата. Те обаче посочват трудностите, свързани с използването на почвата като „мивка за въглерод“, тъй като е трудно да се преработи тези пространства и не може да се гарантира, че новите насаждения ще бъдат освободени от масивни сечи в бъдеще.

Друго от големите предизвикателства на настоящите и бъдещите поколения е да се сложи край на прекъсването на глобалните хранителни вериги, които стават все по-чести поради ефектите от глобалното затопляне.