Професионалистите от кухнята Virgen del Rocío изготвят специално меню по празниците на
- Кухненските специалисти в университетската болница „Вирген дел Росио“ са подготвили специално меню за пациенти, които остават хоспитализирани по време на коледните празници. По принцип на него могат да се насладят всички хоспитализирани хора, които имат посочена базална, мека или педиатрична диета.
По този начин, за Бъдни вечер, основното меню включва асортимент от иберийски продукти (шунка Serrano и сирене Manchego), бульон за Бъдни вечер, хек Навара с диви аспержи, крем с бисквитки и коледни сладкиши. Меката диета е същата, но с пуешки ордьоври и прясно сирене. А педиатричната променя хека на римски стил с лимон и магданоз, както съобщава болница „Вирген дел Росио“ в изявление.
Коледното ястие се състои от салата от козе сирене с орехи, сметана от морски дарове, пиле, пълнено с фурми с бекон в сливов сос и шоколадови профитроли. Меката диета включва паста с босилек, печено пиле, сотирани патладжани и обикновен мус от кисело мляко. Малките ще се насладят на салата от козе сирене с орехи, паста с босилек, пиле, пълнено с шунка и сирене и чаша шоколад и сметана.
За новогодишната вечеря ще има варени скариди в два соса, крем от тиквички с аромат на Jabugo, печена орала в сос от праз и кедрови ядки, шоколадов крем, коледни сладки и грозде с късмет. Меката диета е същата, с нарязани пуешки ордьоври и ванилов крем; както и педиатричното меню, на което ще се сервира панирано розово филе.