Проектът за диетата на Атлантическия океан триумфира в Европа - Фаро де Виго

Програма Interreg избира галисийската инициатива Galiat 6 + 7 като "история на успеха" за нейната иновация в здравословното хранене

Споделете статията

Проектът за Атлантическа диета успява в Европа

атлантическия

Изследването върху кулинарните и здравословни ползи от диетата в Атлантик, събрало шест компании и седем галисийски научни групи, Galiat 6 + 7, току-що получи признание от Европейския съюз, като обяви проекта за „успешен случай за управлението му иновационен ".

Разграничението идва чрез програмата Interreg Atlantic Area 2014-2020, която реши да признае „иновацията“ на галисийската инициатива за здравословно хранене.

Първоначалната идея идва от лозарската група на Биологичната мисия на Галисия, зависима от Висшия съвет за научни изследвания (CSIC). Малко по малко той добави компании и изследователски групи, за да демонстрира здравословното въздействие на морските продукти и галисийските градински продукти.

Изключителен елемент от проекта беше да се проведе клинично изпитване, в което участваха 250 галисийски семейства, за да разберат как диетата на Атлантическия океан повлия на тяхното здраве.

По този начин, чрез различни проучвания, изследователите стигнаха до заключението, че храните, избрани в проучванията на галисийското море и градина (зелеви зеле, зеле, миди, зехтин), са полезни при патологии, свързани със сърдечно-съдови рискове и затлъстяване.

Програмата Interreg Atlantic Area подчертава, че предложението на Галисия е ангажирано с иновативен модел на управление - четворна спирала - който се състои в обединяване на усилията от индустрията, научните изследвания, гражданството и публичната администрация.