Продуктите без добавена захар могат да съдържат повече захари от оригиналните продукти
Култура
Няма законодателство за този тип продукти и много компании се възползват от възможността да продават своите продукти като 0%, когато в действителност имат повече захар от препоръчаното
Все повече хора правят всичко възможно, за да следват начин на живот здрави. Някои избират да спазват някакъв вид диета, а други предпочитат да премахнат това, което е „вредно“ за нашето тяло, като нездравословна храна, алкохол или елементът, който се е превърнал във вражески брой на общественото здраве: захар, което играе съществена роля при сериозни заболявания като затлъстяването. The Световна здравна организация (СЗО) не надвишава 10% от калориите в ежедневната ни диета с добавени захари (от нормална диета с 2000 калории, само 50 грама трябва да са захар и ако се замислите, една кутия кола вече би имала почти 40 грама) и понижаване на този 5% процент.
Искаме да премахнем захарта, но е почти невъзможно, тъй като захарта присъства в почти цялата храна, която ядем. Не говорим за бялата захар, която обикновено можете да си купите на която и да е търговска повърхност и която се използва за подслаждане на храната; не, имаме предвид всички тези захари скрити в храната, която ядем. Решението „да не приемате захар“ е относително просто, но отказването е много по-сложно, отколкото изглежда, тъй като ефектите му са подобни на тези на всяко пристрастяващо вещество (да, след тези първи моменти това ще бъде най-доброто нещо, което някога сте правили със здравето си). Поради тази причина и за да направи този преход малко по-малко травматичен, има много хора, които избират продуктите "Нула" или 0% захари, колко модерни са станали напоследък.
Те се продават като продукти без добавена захар, но обещават вкус, сравним с този на оригиналния продукт. Как е възможно? Просто, постига се с използването на подсладители, а някои имат подслаждащо свойство до 600 пъти превъзхожда захарта. Освен това те имат толкова голям брой имена, че са практически невъзможни за идентифициране: декстроза, малтодекстрин, галактоза, сукралоза, ацесулфам, цикламат, захарин... (Има толкова много имена, че е почти невъзможно да се открият всички). Coca-Cola беше първата компания, която създаде „нулева“ версия на своите известни безалкохолни напитки през 2006 г., но както ви казахме преди няколко месеца, нейната „нулева“ версия не беше по-здравословна от оригиналната, благодарение на използването на аспартам и ацесулфам калий, два мощни подсладителя.