Прочетете 92 рецепти от 250 kcal

Принципи на здравословното готвене

"Най-добрият пример за здравословно готвене е средиземноморската диета: тя включва зърнени храни, риба и зехтин в ястията си и следователно съдържа по-малко мазнини от традиционната кухня на западния свят."

Съвети за по-здравословно хранене

Когато всеки у дома се опитва да се грижи за себе си по време на хранене, готвенето понякога е предизвикателство. Тайната е в момента на пазаруване. За целта предлагам да започнете да планирате храненето си на рафтовете на супермаркетите: всеки ден се появяват нови продукти с ниско съдържание на мазнини, с по-малко холестерол, с малко калории и по-малко натрий; просто е въпрос да излезеш и да ги потърсиш. Що се отнася до месото, винаги избирайте тези, които са с по-малко мазнини; и ако можете да замените червеното месо с пилешко или рибно, ще бъде много по-добре.
За превръзките изберете екстра върджин зехтин; Това струва малко повече, но ще ви трябват по-малко, за да овкусите храната си. Що се отнася до майонезата и други подправки, изберете, когато има алтернатива, за диетичната версия; те са толкова вкусни, колкото оригиналите, много по-леки и с по-малко калории на порция.

---