Проблемът с наднорменото тегло при испански деца
Често виждаме новини в пресата и телевизията за „тревожния“ проблем на детското затлъстяване. За съжаление тази новина отминава и малко по-късно тя се заменя с подобни. Докато това се случва, испанските ученици продължават да напълняват. Точно като децата на Малта, Гърция и Италия.
Не е нужно да сте експерт по обществено здраве или професор по статистика, за да осъзнаете, че изправени пред такъв проблем, ще има средносрочни и дългосрочни последици за здравето на гражданите. Затлъстяването е свързано с много хронични заболявания, от сърдечно-съдови заболявания и диабет до рак.
Към всичко това трябва да добавим, че тези, които трябва да направят нещо, за да предотвратят излишните килограми, не го правят добре. Или дори правят почти нищо. Ще дам няколко примера, за да не се налага читателят да се ограничава до четене на цифри и данни от проучването.
Аз самият държа изрезки от пресата за „сериозния проблем“ на холестерола и детското затлъстяване. Те са от 1991 г. По това време испанското правителство взе доклад на най-важната среща за храненето на СЗО-ФАО в Рим, в който заяви нещо подобно, че „испанското население има тенденция да се отдалечава от средиземноморската диета“ и че "Нещо трябва да се направи по въпроса".
Оттогава консумацията на бобови растения и хляб например не спира да спада в Испания, заедно с разочароващи цифри за приема на плодове и зеленчуци, основата на средиземноморската диета. Много реакция на това не е, че е имало.
Многобройни проучвания, проведени в САЩ и в самата Европа, посочват средиземноморската диета като здравословен начин на живот. Ако се следва, това ще намали цифрите за затлъстяване, драстично ще подобри броя на случаите на диабет, ще регулира холестерола ни, ще намали рака на гърдата, хипертонията и остеопорозата.
Но истината е, че испанските институции не правят нищо или почти нищо, за да насърчават ефективно консумацията на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и необработен зехтин във всички области. Особено в училищата, в които е вярно, че менютата на училищните кафетерии са се подобрили много. Разбира се, след десетилетия пренебрегване, подозрителни пържени храни, санджакобо и крокети.
На същата цена вие, възрастните, се опитвате да спазвате средиземноморска диета на работното си място. Ако сте студент, във вашия университет. Или ако са достатъчно нещастни, за да бъдат хоспитализирани или принудени да отидат да живеят в старчески дом. Истината е, че средиземноморската диета, която се възхищава по целия свят, се практикува по-рядко всеки ден в Испания. От училища до резиденции. И ако възрастните не го ядат, не можем да очакваме от децата, особено с публичността и социалния тормоз за чудесата на бързо хранене, хамбургер и дъвчаща пица.