Проблеми при храненето на неврологични пациенти
Здравословното състояние на всеки човек до голяма степен зависи от приноса на всеки един от хранителните вещества, необходими на организма за изграждане и възстановяване на тъканите и регулиране на метаболитните процеси.
Хранителните нужди на всеки индивид варират през целия живот поради физиологични, психосоциални и патологични промени и като следствие от това, диетата също трябва да се адаптира индивидуално.
Съществува сложна връзка между храненето и централната нервна система, засягаща много аспекти, някои от тях са:
- Органолептично и възприятие за удоволствие
- Регулиране на апетита
- Механични процеси на дъвчене и преглъщане
- Ръчно умение
- Поза, баланс и координация
- Регулиране на хранителния болус
Поглъщането на промяна или дисфагия е една от способностите, която най-много засяга неврологичния пациент, за да получи оптимална хранителна подкрепа. От друга страна, когнитивното влошаване, в някои случаи, и депресивните или тревожните състояния могат да причинят загуба на апетит и отхвърляне на храна, което води до недохранване на пациента.
Това недохранване благоприятства влошаването на патологията или появата на свързани заболявания, които от своя страна имат отрицателно въздействие върху хранителния статус и развитието на основното заболяване.