Пробиотици за затлъстяване на черния дроб - Catalunya Vanguardista

затлъстяване

Списание PLOS ONE днес публикува този експеримент, проведен със затлъстели плъхове. Изображение: 90 грама кефир в чиния/Уикипедия

UGR/испански учени показаха в експеримент, проведен със затлъстели плъхове, че консумацията на пробиотици в продължение на 30 дни помага за намаляване на натрупването на мазнини в черния дроб. Тази констатация, публикувана днес в списание PLOS ONE, представлява важен научен напредък в борбата срещу безалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD), свързана със затлъстяването и диабета.

Изследователите, принадлежащи към групата „Биохимия на храненето. Терапевтични последици “(CTS-461) и Института по хранене и хранителни технологии„ Жозе Матей “към Университета в Гранада, показват, че прилагането на три щама пробиотици намалява натрупването на мазнини в черния дроб на затлъстели плъхове.

Натрупването на мазнини в черния дроб се нарича стеатоза и е първият етап на NAFLD, заболяване, свързано със затлъстяването и диабета. Тъй като разпространението на тези две заболявания се увеличава, NAFLD се превърна и в здравословен проблем, който засяга милиони хора по света.

Живи или мъртви микроорганизми

Пробиотиците са микроорганизми (бактерии или дрожди), които дават здравословни ефекти на човека, който ги приема в адекватни количества. Традиционно се разглеждаха само живи микроорганизми, но концепцията беше разширена, тъй като някои мъртви микроорганизми или дори компоненти от тях могат да проявяват пробиотични свойства.