Пробиотици и пребиотици Отвъд рекламните лозунги I - Laser Salud

На първо място, добре дошли в този раздел, където се опитваме да ви предоставим най-актуалните знания за естественото здраве и хранене, надявам се, че днешната статия ще ви бъде полезна.

По този повод избрахме тема, тази на пробиотиците, за която бихме могли да кажем, че по определен начин е модерна. За това особено е допринесла телевизионната реклама на някои хранителни компании, които насърчават огромни очаквания, които за съжаление обикновено не съответстват на това, което ни предлагат.

Рекламните съобщения за здравословните свойства на някои продукти с пробиотици или пребиотици не винаги са достатъчно точни.

Основите

Като начало изглежда важно да се изяснят понятията. Ключът към разгадаването на нечистата информация е да се знае какво е пробиотик. Е, пробиотиците са микроорганизми, които поглъщаме или които вече обитават храносмилателния ни тракт, и които ние осигуряват една или повече ползи, повечето от тях са разположени в дебелото черво.

Сега можем да преминем към следващата важна точка. Какво ни носят те? За това трябва да имаме предвид, че в дебелото черво има повече от 100 милиарда (да, с В) бактерии, които заедно с други микроорганизми, вируси и главно дрожди, съставят сложна екосистема от стотици видове, това е, което се нарича чревна микробиота и това, което популярно познаваме като „чревна флора“. Всички те предполагат брой клетки, 10 пъти по-високи от тези на човешкия организъм, факт, който никога няма да престане да ме учудва. В този пост ще видим много за това, което те допринасят за нас, но също така ви оставям статия от Харвардския университет за това, в случай че искате да влезете малко по-дълбоко.

Микробиотата варира при всеки отделен човек, зависи от множество фактори, като например кои бактерии майка ни е прехвърлила по време на раждането, независимо дали е имало кърмене или не, диетата ни, водата, която пием, стрес, заболявания, лекарства ... Любопитен факт е, че се смята, че има три основни модела според флората, която имаме, но това е нещо, което продължава да се изучава и днес, така че засега няма да се задълбочаваме във възможните му последици и още повече, като се има предвид, че има много други проверени проблеми, които трябва да се разгледат в тази статия.

В дебелото черво се концентрира по-голям брой чревни бактерии.

Функциите на микробиотата са разнообразни и проучванията показват все повече и повече връзки с други телесни системи, които е било трудно да си представим, като нервната система, сърдечно-съдовата система, метаболизма ... Във всеки случай днес ще се спрем на най-много очевидно, тъй като са важни:

Подобрено хранене чрез трансформиране на вещества, които самото ни черво не може да усвои.
Предотвратяване на инфекции чрез предотвратяване на заселването на патогенни микроорганизми.
Те насърчават правилното развитие на чревните епителни клетки.
Те подпомагат развитието на имунната система и нейното функциониране (Те са имуномодулиращи)

Възможно е последното да е предизвикало най-голям интерес сред населението. Без тези микроорганизми производството на имунни клетки е много ниско, така че патогените могат да ни нахлуят много лесно, като са жертви на непрекъснати инфекции. Можем да кажем, метафорично, че имунната ни система „тренира“ с чревната микробиота. Както вече споменахме при други случаи, червата е органът, в който се помещава по-голям брой имунни клетки, което не би трябвало да ни изненадва, ако вземем предвид постоянното му излагане на „външни елементи“, главно храна и всичко, което ги придружава, включително добавки и микроби. Всичко това прави микробиотата решаващ елемент за имунитета и не само по отношение на броя на клетките, но и по отношение на факта, че тези клетки са формирани и „работят“ правилно, така че добрата микробиота намалява, например, отговорът на някои алергени.