Принос за здравето на ядките според науката - По-добре със здравето

Въпреки че ядките имат доста калории, имат многобройни ползи за здравето според науката, тъй като те осигуряват основни хранителни вещества, включително високо съдържание на протеини, антиоксиданти, минерали и витамини B и E. Открийте всички свойства на тази храна в тази статия!

Не забравяйте, че основата на здравословното хранене е разнообразието. В този смисъл е важно да се въведат различни видове ядки, за да се възползвате от всичките им предимства, тъй като всеки вид съдържа някои хранителни вещества в по-голяма пропорция.

Ядки според науката

Сушени плодове включват обща група храни, които всъщност са зърнени храни, семена или плодове. Общото между тях е ниска концентрация на вода и високо съдържание на мазнини. Испанската фондация за сърце съветва да се яде дневна порция ядки, които са между 20-30 грама, тоест „шепа“.

Най-здравословните варианти за приемане на тази храна са естествени, тоест без печене, без пържене, с черупката, без добавки и без сол. А) Да, можем да се възползваме от всички свойства на мастните киселини и антиоксидантните съединения.

Контролирайте теглото

Сушени плодове спомагат за поддържане на теглото въпреки калоричността. Нека видим калориите, които те осигуряват във всяка порция от 100 грама:

Имайте предвид, че като цяло поглъщаме 30 g, както казахме преди. Следователно те ни осигуряват по-малко калории. Въпреки това, ядките не са свързани с по-голямо тегло както показва това проучване, публикувано в European Journal of Nutrition,.

По време на разследването те наблюдават повече от триста хиляди лица. В крайна сметка те стигнаха до извода, че тези, които ядат най-много ядки в продължение на пет години, качват по-малко тегло.

И на какво се дължи това?

Висока засищаща сила, благодарение на съдържанието на протеин, фибри и мазнини.

По-голямо обезщетение. Ядките ви карат да ядете по-малко при други хранения, като компенсирате до 65-75% от приетите калории.
По-голямо придържане към диетата, тъй като те се приемат от мозъка като приятна храна.

Полезно за сърдечно-съдовата система

Ядките са с високо съдържание на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. Затова те са добра хранителна добавка за намаляване на риска от атеросклероза и заболявания на сърдечно-съдовата система.

По-конкретно, те имат способността да понижават общия холестерол в кръвта и неговата LDL фракция, известна като "лош холестерол". Какво още, поддържа или леко повишава HDL холестерола, наричан още "добър холестерол".

Виждаме го в този преглед, който обобщава резултата от няколко големи проучвания, където колкото по-висока е консумацията на ядки, толкова по-ниска е смъртността от коронарна болест на сърцето.