Приготвяме две ястия с американско говеждо и свинско месо, идеални за кето диетата
Приготвяме две ястия с говеждо и свинско месо, сертифицирани от Федерацията за износ на месо, идеални за спазване на кето диета. Научете повече за този режим и рецептите за тези грандиозни ястия.
Независимо дали сте последовател на кето диета, ще ви хареса да знаете, че американско говеждо и свинско месо Това са две перфектни храни за тази или каквато и да е друга диета, тъй като те осигуряват протеини и хранителни вещества, необходими за здравето. The протеин са основни хранителни вещества и нищо по-добро от получаването им от „истинска“ храна и най-вече от най-високо качество, като месо, сертифицирано с печата НАС. Федерация за износ на месо.
Успяхме да го проверим във виртуалната работилница Майстори на говеждо и свинско месо, поредица от събития, които генерират гастрономическо преживяване с американско говеждо и свинско месо чрез творения на известни готвачи. По този повод научихме значението на животинските протеини и мазнини в кето диетата и научихме как да приготвим две ястия, които са идеални за този режим. Нашите водачи по време на това преживяване бяха диетолог Ивет Богота, и готвачи Паола Гардуньо (Café O, Go Fresh, Farina) и Немски Наварете, Корпоративен готвач на USMeat.
Какво представлява кето диетата
Диетологът Ивет Богота, който има повече от 20 години опит в консултирането на спортисти и компании, започва семинара, като обяснява някои основни концепции за кетогенния режим.
Това видео може да ви заинтересува
Произходът му датира отпреди 100 години, когато е създаден за лечение на невродегенеративни заболявания. „Започна като терапевтична диета и започна, защото беше установено, че е диета номер едно за отслабване. Това е диета с високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. За отслабване е полезно, когато комбинирате високо съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини; което причинява ситост. Въглехидратите, от друга страна, генерират апетит. С кетогенната диета консумирате повече протеини и мазнини, започвайки от сутринта, и сте по-доволни и не е нужно да подскачате. По-ефективно е тялото да яде три основни хранения, отколкото да яде на всеки три часа ”, обяснява експертът.
The кетогенна диета това, което прави, е да използва запасите от мазнини в тялото, за да генерира по-голяма ситост, загуба на това и да подобри когнитивните функции. Има два вида кето диети: Чистата кето диета, която се препоръчва от здравните специалисти. И мръсното.
Чиста кето диета
Състои се от поли и мононенаситени мазнини, които са най-здравословни от:
-Маслинови, орехови, ленени семена, чиа масла ... които не са хидрогенирани.
-Авокадо, кралят, една от основните мазнини с ползи.
-Семена - орехи, бадеми, тиквени и слънчогледови семки, шам-фъстъци - богати на добри мазнини, които помагат на сърдечно-съдовата функция.
-Наситени мазнини в балансирани порции: бекон, серано шунка, чоризо, телешки колбаси, които не са преработени и мазнини от животински произход. Използваме и зрели сирена, кози, овце ...
-Разнообразни протеини, които трябва да придружават мазнини: говеждо, свинско, риба тон, риба, пиле, пуйка, морски дарове ...