Пригответе ризото от скариди и калмари SOS ориз

Съставки

200 г ориз SOS специално ризото
1 праз
2 моркова
250 г скариди
2 калмара
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 домат
Чушки
Екстра върджинско зехтин
Сол
Супена лъжица масло
Пармезан

Ако искате да се насладите на най-доброто ризото със скариди, със специалното докосване на калмари, не можете да пропуснете тази рецепта за SOS ориз.

Подготвяте ли специален повод? Ако търсите оризова рецепта, с която изненадайте партньора си или отпразнувайте страхотен момент заедно, имаме идеалния вариант: вкусно ризото от скариди и калмари. Внесете вкуса на най-романтичната Италия във вашия хол с това международна храна, което се превърна в едно от най-типичните ястия от италианската кухня.

Ризото от скариди и калмари

Разработване

Първата стъпка от нашата рецепта ще бъде направете домашния бульон за нашето ризото. За целта обелваме и отстраняваме главите от скаридите, оставяйки черупките отделени от обелените им тела. Продължаваме да измиваме и нарязваме праза и морковите, предварително обелени, и след като сме готови всичко, слагаме тенджера с масло на огъня.

Загрейте до средна температура и задушете праза, морковите и остатъците от скаридите. Когато тези съставки започнат да кафяви, добавете вода, така че да покрие всичко, и сол, и го оставете да заври. След като заври, понижаваме котлона до минимум за около 30 минути.

Сега, ще започнем да приготвяме ориза. Първото нещо е да нарежете чесъна на много малки парченца. Слагаме олио във висок тиган и когато е горещо слагаме чесъна в него. Следващата стъпка е почистете и нарежете калмарите, които ще бъдат добавени в тигана заедно с чесъна, предварително зачервен. Задушете всичко на умерен огън за три минути и включете нарязан лук на много малки парченца. Разбъркваме всичко бавно, за да се смеси добре и добавяме настърган домат без кожа. Повтаряме стъпката на преместване на съставките в тигана за няколко минути.