Приемът на храни, богати на флаванони, намалява честотата на инсулт
Флавоноидите са група биоактивни съединения, присъстващи в различни храни като плодове, семена, някои зърнени култури; напитки като вино и чай; някои подправки, наред с други. Флавоноидите от своя страна могат да бъдат класифицирани като флаванони, флавони, флавоноли, флаван-3-оли, антоцианини и изофлавони. Много проучвания са открили благоприятни ефекти на тези съединения в организма, по-специално върху сърдечно-съдовото здраве, следователно, по-малък риск от страдание от мозъчно-съдов инцидент.
Цереброваскуларна катастрофа (CVA) възниква поради внезапно намаляване на потока в кръвоносните съдове на мозъка, което причинява смъртта на мозъчните клетки. Има два вида инсулт: Първият, наречен исхемичен инсулт, възниква, когато съсирек от друга част на тялото блокира притока на кръв през кръвоносен съд в мозъка; вторият вид инсулт е известен като хеморагичен инсулт и това се дължи на разкъсването на кръвоносен съд в мозъка.
Голяма част от ползите от флавоноидите в организма се дължат на мощното му антиоксидантно и противовъзпалително действие, също така защото модулира метаболизма на мазнините и намалява хипертонията, което е важен рисков фактор за инсулт.
Въпреки нарастващата информация за многобройните ползи за здравето на флавоноидите, малко проучвания са фокусирани върху изучаването на тяхното участие в инсулт. Поради тази причина група изследователи от Съединените щати имаха за основна цел на проучването да оцени връзката между приема на храни, богати на флавоноиди, и честотата на исхемични инсулти.