Причини за бирен ден, поради които трябва да имате по един на ден
Международен ден на бирата
Знаете какво казват: "една година не боли"
Ползите за здравето от бирата
photologica/Getty Images/iStockphoto
Сега през лятото, който не обича да излиза с приятели, за да се наслади на слънцето и компанията. Въпреки СЗО предупреждава, че вредното използване на алкохол е причина за над 200 болести и разстройства, както и убива 3,3 милиона души всяка година –5,9% от всички смъртни случаи-, има голям дебат за независимо дали умереният дневен прием е полезен за вашето здраве.
Истината е, че когато попитаха стогодишнината Милдред Бауърс За своята „тайна за дълголетие“ възрастната жена отговори, че по изрична заповед на лекаря си е вземала пинта всеки ден в четири следобед. Всъщност, според разследване на Технически университет във Вирджиния въздържалите се имат 19% по-вероятно да имат коронарна болест на сърцето че обичайни пиячи (една или две напитки за три или повече дни в седмицата).
Като друго проучване от университета в Калифорния заявява, че умерената консумация на алкохол би могла ще ви помогне да преминете 90-годишна възраст. Други изследвания обаче поставят под съмнение предполагаемите ползи и призовават лекарите да ги премахнат от препоръките им.
Какво ядете, когато изпиете едно
Марк Кабалеро, диетолог, обясни, че бирата е ферментирала напитка с умерено алкохолно съдържание –Между 4-ти и 8-ми клас–, въпреки че има и високи класирания (над 9-и). Нормална бира от 5 об.% алкохол, съдържа приблизително 150 kcal на бутилка от 33 cl.
Неговият състав:
- Вода: основна съставка, варира между 96-94% в зависимост от съдържание на алкохол. Кабалеро обаче предупреждава, че въпреки че добрата хидратация и хранене трябва да се основават на вода, никога не трябва да става чрез алкохолни напиткис ". Минералите, присъстващи във водата и които влияят на вкуса на бирата, са: калций, желязо, магнезий, калий Y. натрий. „Калцият влияе върху мътността и цвета; сулфати, които допринасят за горчивината на бирата; и хлориди, които влияят върху структурата на напитката “, казва диетологът.
- Ечемик: Това е основната зърнена култура, използвана за получаването му (малц), с високо съдържание на въглехидрати. В същото време съдържа витамини и минерали от група В, които обогатяват бирата.
- хмел: Използва се за ароматизиране и получаване на характерния му горчив вкус. Това растение, освен че допринася за стабилността на пяната, ароматизира и има антисептични свойства. „Точка в полза на бирата е, че на ниво безопасност на храните, тъй като тя е ферментирала напитка, тя е по-устойчива на микробиологично влошаване“, изречение Кабалеро.