При покупката на храна преобладават непосредствеността и символичната консумация

Общество

Специалистите по хранене критикуват навика да злоупотребяват с готови продукти

преобладават

Агенции/Мадрид 28 май 2008 г. - 05:01 ч

Непосредствеността и символичната консумация са основните причини за избора за закупуване на храна, според Мария Тереза ​​Гарсия Хименес, специалист по храни и хранене в Националното училище по здравеопазване, в информативна среща за тенденциите в консумацията на мазнини от испанците, организирана от фондация „Активен живот“ (FVA) по повод честването днес на Националния ден на храненето.

Гарсия посочи, че „населението не винаги е наясно, че яде определени мазнини от готови храни“. В този смисъл експертът посочи, че продукти като замразени картофи или сосове въвеждат мазнини в производствения си процес, за да постигнат по-вкусни резултати както по вкус, така и по текстура.

По отношение на други храни като яйца, риба или мляко, Гарсия обясни, че въпреки високото съдържание на мазнини, те съдържат основни елементи за храненето, така че е за предпочитане да не ги замествате или елиминирате от диетата, а да избягвате друга храна.

Един от примерите, на които се позова експертът, е навикът да се ядат храни като закуски или пържени, и намалете силните ястия като леща или други видове варени с високо калорично ниво, нещо, което според експерта е грешка за диетата, тъй като хранителният принос е намален.