При липса на кабрачо
«Mamarracho», да, но с обич, което, кълна се, ще ви накара да забравите оригиналната торта кабрачо въпреки удобната цена и наличност по време на икономически предизвикателства и не много претъпкани хладилници.
Това също (въпреки че може да не изглежда така) е изключително лесно да се направи и ще ви позволи да разсейвате ума си от вируси и различни уединения за дълго време.
И не само е огромно, но морето от привидни останки (въпреки че е идеално да се възползвате от остатъците от зеленчуци и/или различни риби) и запълва много.
Че ще ти хареса, хайде. И никой дори няма да заподозре смирението на съставките му.
За парче торта като тази на снимката (което е достатъчно и достатъчно, за да задоволи 3-4 късметлии), просто трябва:
- див лук и/или праз лук нарязан
- червен пипер също смлян (добавих няколко пикила от буркан, че моят много плаващ хладилник не работеше)
- няколко домата (с радост можете да ги използвате, за да си направите домашен пържен домат, въпреки че съм използвал концентриран доматен спрей, който един щастлив ден реших да държа в килера си)
- пръскане на бяло вино (или вода, или рибен бульон)
- 3 яйца
- 100 мл сметана (оригиналът е направен със сметана за готвене, но аз го нямах и сметаната за разбиване също беше луксозна) - щастливо заместима за кокосов крем
- бяла риба (за 3 яйца използвах 500 г подходящо замразена пикша)
- сол, черен пипер, дъжд от масло и подправки на вкус (добавих една супена лъжица къри, защото съм фен и изглежда невероятно с доматен сос)