През зимата ободряващи храни за бъбреците - Bio Eco Actual
Според традиционната китайска медицина зимата е подходящият сезон за тонизиране на бъбреците и подхранване на костите, управлявани от водната стихия. Ето защо ние предлагаме някои тонизиращи храни за бъбреците.
За да се борим със студа, трябва да дадем приоритет на ястия с лъжици като бульони, супи, зеленчукови кремове или сочни бобови растения. Храна, която подхранва водната стихия, която поддържа тялото топло и която ни осигурява сигурност и защита.
Леките пикантни храни и подправки като джинджифил, чесън, канела или карамфил също ще ни бъдат много полезни, които ни затоплят, но не предизвикват пот и изсушават органични течности. Това би било в случай на силни люти подправки като кайен или пипер, които могат да се използват от време на време и в малки количества.
Време е да консумирате храни с горещ и тъмен цвят, като например водорасли, азуки или черен сусам. Ще се задълбочим в свойствата и ползите от тези три тонизиращи храни, идеални за зимата.
Тонизиращи храни за зимата
Водорасли
Водораслите са морските зеленчуци; всъщност еволюционно те са най-старите зеленчуци на планетата. Те ни осигуряват минерали и микроелементи, които усвояваме перфектно. Всяко водорасло има различно количество микроелементи, но като цяло те ни осигуряват калций, желязо, натрий, калий и йод. Освен това те съдържат мощни антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали. Според TCM те тонизират и стимулират бъбречните елиминационни органи, особено бъбреците.
Кафяви водорасли като комбу (богата на желязо и калций) или wakame Те имат голямо количество хлорофил, каротини и ксантофили, с прочистващи и антиоксидантни свойства. The морски спагети Богато е на калий, натрий и желязо, което насърчава диурезата и подхранва кръвта. The орай ме той е много богат на желязо и калций; много полезен за придаване на еластичност на сърдечно-съдовата система и при анемия.