Пресни сурими пръчки FLOTA DEL NORTE (Lidl) блог на частния етикет

Пресни пръчки от сурими ФЛЕТ НА СЕВЕРА (Lidl)

пръчки

Днес ви представяме пръчките Fresco Flota del Norte surimi, марката на Lidl за риба и морски дарове. За да поговорим за този продукт, нека "издърпаме Wikipedia":

Сурими е дума от японски произход, която се отнася до продукта, създаден от риба от бяло месо. Рибните филета се настъргват и изплакват многократно, за да се образува желеобразна паста. След това тази паста се смесва с добавки като нишесте, яйчен белтък, сол, растително масло, сорбитол, захар, соев протеин и други подправки. Веднъж обработен, той се опакова и замразява. Сурими е богат източник на лесно смилаем протеин, за приготвяне на различни преработени ястия.

Най-известният сурими на Запад е каникамабоко (カ ニ 蒲 鉾?), Често наричан каникама (カ ニ カ マ?) В японски, както и в много западни страни, или също раци. Противно на общоприетото схващане, раковите пръчки всъщност не съдържат никакви раци и някои производители етикетират продукта като „пръчици с вкус на раци“.

След като вече знаем какво имаме в ръка, можете да разгледате видеоклипа за производството на сурими. (Видеото е от American Food Network и е на английски, но изображенията са доста разкриващи).