Пресни плодове или сушени плодове, което е по-добре да се яде
Съдържание
Дехидратирани плодове
Плодовете са вкусни, но много пъти вярваме, че са полезни сами по себе си и не ги консумираме правилно, така че вместо да допринесат за здравословното ни хранене, те в крайна сметка пречат на целите. Дехидратираните плодове са тези, които са загубили по-голямата част от водата какво ги съставя.
В момента този начин на представяне на плодовете набира популярност. В негова полза се посочва, че дехидратацията подобрява свойствата и хранителните вещества на храната след като загубят цялата си вода. Освен това, веднъж без вода, можете да запазите тези дехидратирани плодове по-добре и да се насладите на ползите от тях по всяко време на годината. Не само когато са в сезон.
Въпреки това, нищо не може да се сравни с вкуса на хубавите пресни плодове. Всъщност има хора, които твърдят, че яденето им по този начин ви предпазва от напълняване, тъй като те съдържат по-малко захар.
Така че кой е прав? По-добре ли е да ядете пресни или сушени плодове?
Тук ще ви разкажем всичко за този дебат, независимо дали тепърва започвате в света на личните грижи или просто искате да се храните по-здравословно. В края на публикацията ще знаете как да консумирате тези вкусни храни.
По-долу изброяваме факторите за анализ.
Кое представяне на плодовете концентрира повече хранителни вещества?
Много хора вярват, че по време на процеса на дехидратация плодовете губят основните си хранителни вещества. Но реалността е далеч от това.
Дехидратираните плодове концентрират витамините и минералите си много повече, след като водата се извлече, с изключение на витамин С, който е водоразтворим.
Кой има повече калории, пресни плодове или дехидратирани?
Една от най-важните грешки, които хората обикновено правят, когато купуват дехидратирани плодове, е да мислят, че те са същите като захаросаните плодове.
Последните имат големи количества захар, тъй като са потопени в сироп, за да улеснят тяхното запазване. Но дехидратираните плодове просто преминават през процес, при който губят 80% от водното си съдържание.
Въпреки факта, че на пръв поглед процесът на дехидратация не променя компонентите на плодовете, трябва да кажем, че губейки вода, нивото на фруктоза става по-концентрирано и следователно тези плодове имат по-сладък вкус.