Преса Плодове и зеленчуци за болестта на Алцхаймер

Сокът от плодове и зеленчуци може да забави болестта на Алцхаймер

Има все повече доказателства, които предполагат, че окислителните увреждания, причинени от β-амилоиден пептид в патогенезата на болестта на Алцхаймер, могат да бъдат медиирани от водороден прекис и също така е известно, че много полифеноли имат по-голяма защита от антиоксидантните витамини спрямо водородния прекис. Американският вестник по медицина публикува изследване, в което авторите му са изследвали ефекта от диета, богата на плодови и зеленчукови сокове (богата на полифеноли) върху представянето на болестта на Алцхаймер.

болестта Алцхаймер

Изследователите тествали дали консумацията на плодови и зеленчукови сокове, които съдържат високи концентрации на полифеноли, намалява риска от болестта на Алцхаймер. Проучването е проведено проспективно върху общо 1836 американци от японски произход, вербувани между 1992 и 1994 г. и проследени през 2001 г. Всички участници са били свободни от деменция на изходно ниво.