ПРЕПОРЪКИ ЗА ХРАНЕНЕТО НА АЛИЦИЯ, МЕНЮ ЗА СЕДМИЦАТА НА 23-27 АПРИЛ CBS, британците
КОМЕНТАРИ КЪМ ТОЗИ СЕДМИЦИ CBS МЕНЮ (23 - 27 Април 2018 г.)
Крем от моркови. Пилешки гърди в чеснов сос, картофено пюре. Зелева салата. слива.
Кремът от моркови е източник на Каротеноиди, поради провитамин А на моркова. Най-често срещаният тип провитамин А е бета-каротинът. Антиоксидантите предпазват клетките от увреждане, причинено от вещества, наречени свободни радикали. Смята се, че свободните радикали допринасят за развитието на някои хронични заболявания и играят роля в процесите на стареене.
Хранителни източници на каротеноиди, като бета-каротин, могат да намалят риска от рак. Изглежда, че добавките с бета-каротин не намаляват този риск.
Този крем също ни осигурява 10% от Фолат (Фолиева киселина), които трябва да консумираме ежедневно. Пилешките гърди с картофено пюре добавят към предишното ястие 40 мкг фолиева киселина (фолиева киселина), така че вече да получим 35% от RDA на този минерал, който заедно с витамин В12, който пилето ни осигурява, и С от слива, ще работи по-добре в тялото ни, за да разгражда, използва и създава нови протеини.
Кремът от моркови ни осигурява Съвпада 10% от RDA и пиле с картофено пюре, още 10%, следователно пълното меню ни осигурява 20% .Този минерал представлява 1% от общото телесно тегло на човек. Това е вторият най-разпространен минерал в организма. Той присъства във всяка клетка на тялото. По-голямата част от фосфора в тялото се намира в зъбите и костите, поради което основната му функция е неговото образуване. играе важна роля за това как тялото използва въглехидрати и мазнини. Също така е необходимо тялото да произвежда протеини за растежа, поддържането и възстановяването на клетките и тъканите. Също така, фосфорът помага на организма да произвежда АТФ, молекула, която тялото използва, за да съхранява енергия.
Фосфорът работи с витамините от комплекса В (присъстващи в случая особено при пилешкото месо). Той също така помага за функционирането на бъбреците, свиването на мускулите, за нормално сърцебиене и адекватни нервни сигнали.
The Витамин В1 което намираме в това меню, това е 38% от ПДП, идва главно от пилешко и сливово, а това, както знаем, е важно за превръщането на въглехидратите в енергия.
От B12, получаваме 15% от RDA и то идва само от пилешко месо (тъй като както знаем, този витамин не може да идва от растителни храни), важно за метаболизма на протеините, образуването на червени кръвни клетки и функционирането на централната нервна система.
На Витамин Ц, Дава ни 25g, тоест 41% от ПДР, а това идва главно от картофи и сливи.
Неаполитански макарони. Лук тон с моркови. Салата от спанак. Ягоди
Макароните, както сме виждали и по други поводи, са източник на въглехидрати, и те са сложни, откъдето произтича и тяхната социотогенна сила, да прекарат следобеда с добра концентрация. Неаполитанският сос, съставен от домати, лук, чушки, моркови и екстра върджин зехтин и всичко е направено в нашата кухня със суров матричен материал, има изобилие от антиоксиданти, по-специално, това ястие добавя 1061,9 мкг от каротеноиди.
Към каротеноидите в първото ястие, ние добавяме 6046 mcg от рибата тон с лук за акомпанимента на моркови.
Това второ ястие също е богато на Фолат тъй като се съдържа в риба тон, лук и морков, добавяйки между тях 40,5 мкг от този минерал.
На Съвпада, ни предоставя 43% от CDR, минерал, споменат в предишното меню.
На Желязо те ни осигуряват и двете ястия, 15% от CDR.
На Магнезий, Получаваме 20% от CDR от това меню. Магнезият е необходим за повече от 300 биохимични реакции в организма. Той помага да се поддържа нормалната мускулна и нервна функция, поддържа здрава имунна система, поддържа сърдечния ритъм стабилен и помага на костите да останат здрави. Той също така помага за регулиране на нивата на кръвната захар и производството на енергия и протеини. Продължават изследванията за ролята на магнезия в превенцията и управлението на разстройства като високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и диабет. Понастоящем обаче не се препоръчва прием на магнезиеви добавки. Диетите с високо съдържание на протеини, калций или витамин D ще увеличат нуждата от магнезий.
Тук с лук също ни дава Витамин В12, В1, В2, В6, С, D и Е.
Задушена леща. Пържена риба (сепия, мерлуза, каела). Салата от рукола, романила и домат. Оранжево
Лещата, както знаем, допринася добре с фолат, също фосфор и сложни въглехидрати с голямо количество фибри, поради което те са толкова подходящи за хора с диабет или проблеми с холестерола, те също така осигуряват магнезий, калий и витамини B3, B1, B6, C и E.
Гаспачо. Френски омлет със зелен фасул. Салата от маруля и сирене. Живовляк
Гаспачо, вече наблюдавано през други седмици, настъргана комбинация от зеленчуци, която ще ни даде всички хранителни ползи от всяка една от съставките му, без да страда от каквото и да е разграждане от топлината, тъй като зеленчуците остават сурови.
Витамин С в чушките и доматите, витамин Е от домати и екстра върджин зехтин, антиоксиданти, като ликопен от домати ...
Това е възстановителна храна поради съдържащите се в нея соли и минерали, следователно отлична за спортисти.
Освен това спомага за намаляване на кръвното налягане, поради което се счита и за здравословно сърце.