Препоръчани книги за любителите на кухнята El Comercio
Предлагаме списък с 10 готварски книги, които могат да ви заинтересуват
Всяка година се издават стотици готварски книги. От лесни, бързи рецепти, за деца, възрастни, десерти, без глутен, веган, истински хранител. Ако обичате да готвите или просто искате да подарите на човек, който се интересува от темата, ние направихме селекция от десет книги с най-различни теми, които бихте могли да ударите правилно.
Яжте истинска храна (Карлос Риос)
В момента по-голямата част от населението живее заблудено по отношение на диетата си. Използвайки метафората от филма „Матрицата“, ние живеем в свят, в който „не ядем истинска храна, а продукти, които са били поставени пред очите ни“. Среда, идеално проектирана за консумация на нездравословни хранителни продукти: ултра-обработените. Тази среда се контролира от тъмната страна на хранителната индустрия, която държи населението да купува продуктите си срещу здравето си. В тази книга, Карлос Риос Той ни предлага научните знания, необходими за поставяне под съмнение, изследване и задълбочаване на диетата ни и всичко, което я заобикаля. Обяснява ни какви са основите на Realfooding, начин на живот, който се стреми да изгони ултрапреработените продукти от нашата диета и ни предлага практически съвети, трикове и рецепти, за да се храним здравословно лесно, бързо и богато. Матрицата не може да бъде преподавана, трябва да я видите с очите си.
Диетата ми вече не куца (Aitor Sánchez)
Храненето правилно е много сложно, още повече, като се има предвид, че живеем заобиколени от митове и малки измами, свързани с храненето, които го правят по-трудна задача, ако е възможно. В „Моята диета накуцва“ Айтор Санчес ни показа, че премахването на тези митове не е толкова трудно и че спирането на яденето толкова лошо, колкото ние, е възможно. Но как? В тази нова книга референтният диетолог предлага 10 лесни стъпки за възстановяване на контрола и накрая диетата ни да спре да куца. Разделени на три нива и специална бонус писта за нутрифрики, ще се научим не само да реорганизираме килера си или да четем етикети, но ще открием и много полезни рецепти и практически съвети за организиране на хранителния хаос, в който индустрията ни е потопила. Най-смелите също ще имат възможност да се научат как да гарантират, че техните хранителни нужди вървят ръка за ръка с техните най-дълбоки политически, социални и екологични убеждения.
Кара ме на топка (Хулио Басулто)
Какво да правим, когато детето ни яде по-малко, отколкото бихме искали? Трябва ли да забавим включването на потенциално алергенни храни? Как се справяте с примамливите и повсеместни доставки на излишни и преработени храни? Какво да направите, за да предотвратите все по-честото детско затлъстяване? Използвайки холистична визия за храната и анализирайки я от различни гледни точки, Хулио Басулто е написал просто и ефективно ръководство, както и научно документирано, за да се хранят децата здравословно. Не става дума за „насаждане“, „принуждаване“ или „налагане“, а за включване на здравословен начин на хранене в дома, така че нашите деца да могат да учат чрез пример. В допълнение, това ръководство отговаря строго и близо на всички въпроси относно храненето, които родителите може да имат днес.