Прекомерната консумация на протеини увеличава риска от рак и диабет - MiradorSalud - VE
Привържениците на хиперпротеиновите диети ще трябва да преосмислят хранителните си навици. Неотдавнашно проучване съобщава, че високата консумация на животински протеини през средната възраст удвоява общата смъртност и утроява риска от смърт от рак или диабет.
Изследователите обаче се натъкнаха на изненадваща находка. Те отбелязват, че при хора над 65-годишна възраст диетите с високо съдържание на протеини са по-скоро защитен фактор срещу рак.
Изследването е публикувано в списание Cell Metabolism на 4 март 2014 г.
Екип от изследователи от Университета на Южна Калифорния анализира данни от NHANES, продължаващо проучване, предназначено да оцени здравословното и хранително състояние на възрастни и деца в САЩ.
Авторите са проследили 6 381 възрастни на възраст над 50 години в продължение на 18 години, за да го направят установи връзката между консумацията на протеини и риска от смъртност, причинена от хронични заболявания като рак и диабет.
Изследователите разделят участниците в три групи:
• Консумация високо протеин (20% или повече дневни калории идват както от животински, така и от растителен протеин).
• Умерен прием на протеини (10 до 19% от дневните калории са получени от протеини).
• Нисък прием на протеини (10% или по-малко дневни калории идват от протеини).
Не всички калории са еднакви
Авторите отбелязват това приемът на протеин на участниците представлява средно 16% от общите консумирани калории дневно, от които две трети идват от протеини от животински произход.
В групата на участниците между 50 и 65 години, тези, които са се хранили с високо протеинова диета, са имали 75% повишен риск от обща смъртност, в сравнение с тези, които са яли диета с ниско съдържание на протеини.
По същия начин в тази възрастова група a четири пъти по-голям риск от смърт от рак или диабет, по-специално сред участниците, чийто основен източник на протеини е от животински произход, в сравнение с тези, които са яли диета с ниско съдържание на протеин.
В същата група между 50 и 65 години, lУчастниците, които консумират умерени количества животински протеини, имат 34% увеличение на относителния риск от обща смъртност, и три пъти по-висок риск от смърт от рак или диабет, в сравнение с тези, които съобщават за нисък прием на протеини.
Резултатите са били верни, дори когато авторите са взели предвид съдържанието на въглехидрати и мазнини в диетата.
Рискът от обща и ракова смъртност е много по-нисък сред участниците в същата възрастова група, чийто основен източник на протеин идва от храни от растителен произход като боб, леща и ядки (бадеми, орехи и лешници).
Важно е да се подчертае, че дори, намаляване на приема на протеин от умерено на ниско ниво, намалява вероятността от преждевременна смърт с 21%.