Прегледът на диетата на Дюкан работи ли за отслабване здравословен начин на живот

Healthline Diet Score: 2,5 от 5

Много хора искат да отслабнат бързо.

Бързата загуба на тегло обаче може да бъде трудно постижима и още по-трудна за поддържане.

Диетата на Дюкан твърди, че води до бързо и трайно отслабване без глад.

Може би обаче се чудите дали тази диета би работила за вас.

Това е подробен преглед на диетата на Дюкан, обясняващ всичко, което трябва да знаете.

прегледът
Споделете в Pinterest

Какво представлява диетата на Дюкан?

Диетата на Дюкан е диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, която е разделена на четири фази.

Създаден е от д-р Пиер Дюкан, френски общопрактикуващ лекар, специализиран в управлението на теглото.

Д-р Дюкан създава диетата през 70-те години, вдъхновен от затлъстял пациент, който казва, че може да спре да яде всякаква храна, за да отслабне, с изключение на месото.

След като видял, че много от пациентите му изпитват впечатляващи резултати при отслабване на диетата си, д-р Дюкан публикува „Диетата на Дюкан“ през 2000 г.

В крайна сметка книгата излиза в 32 държави и се превръща в огромен бестселър. Съобщава се, че е помогнал на хората да постигнат бързо и лесно отслабване без глад.

Диетата на Дюкан споделя някои характеристики на диетата на Стилман с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, заедно с диетата на Аткинс.

Как работи?

Диетата на Дюкан започва с изчисляване на вашето целево тегло, наречено ваше „истинско“ тегло, въз основа на вашата възраст, история на отслабване и други фактори.

Колко дълго ще останете във всяка фаза зависи от това колко килограми трябва да загубите, за да достигнете „истинското“ си тегло.

Това са четирите фази на диетата на Дюкан:

  • Фаза на атака (1–7 дни): Започнете диетата, като ядете неограничен постно протеин плюс 1,5 супени лъжици овесени трици на ден.
  • Круиз фаза (1–12 месеца): редувайте постния протеин един ден с постния протеин и зеленчуците без нишесте на следващия ден, плюс 2 супени лъжици овесени трици всеки ден.
  • Фаза на консолидация (5 дни за всеки килограм, загубен във фази 1 и 2): неограничени постни протеини и зеленчуци, малко въглехидрати и мазнини, един ден седмично постни протеини, 2,5 супени лъжици овесени трици дневно.
  • Фаза на стабилизиране (неопределено): Следвайте насоките за фазата на консолидация, но разхлабете правилата, докато теглото ви остава стабилно. Овесените трици се увеличават до 3 супени лъжици на ден.

    Както е показано по-горе, диетата е разделена на две фази на отслабване и две фази на поддържане.

    Храни за включване и избягване

    Всяка фаза от диетата на Дюкан има свой собствен режим на хранене. Това е, което ви е позволено да ядете по време на всеки.

    Фаза на атака

    Фазата на атаката се основава главно на храни, богати на протеини, плюс някои екстри, които осигуряват минимални калории:

    • Постно говеждо, телешко, дивече, бизони и други дивеч
    • Постно свинско месо
    • Птици без кожа
    • Черен дроб, бъбреци и език
    • Риба и миди (всички видове)
    • Яйца
    • Обезмаслени млечни продукти (ограничени до 32 унции или 1 кг на ден), като мляко, кисело мляко, извара и рикота
    • Тофу и темпе
    • Seitan, заместител на месо на основата на пшеничен глутен.
    • Най-малко 6,3 чаши (1,5 литра) вода на ден (задължително)
    • 1,5 супени лъжици (9 грама) овесени трици дневно (задължително)
    • Неограничени изкуствени подсладители, юфка Shirataki и диетичен желатин
    • Малки количества лимонов сок и кисели краставички
    • 1 чаена лъжичка (5 мл) масло на ден за омазняване на тигани

    Круиз фаза

    Тази фаза се редува между два дни.

    През първия ден диетите са ограничени да атакуват фаза на храни. На втория ден им се разрешава да атакуват фазирани храни плюс следните зеленчуци:

    • Спанак, зеле, маруля и други зелени листни зеленчуци
    • Броколи, карфиол, зеле и брюкселско зеле
    • Чушки
    • Аспержи
    • Артишок
    • Патладжан
    • Краставици
    • Целина
    • Домати
    • Гъби
    • Зелен боб
    • Лук, праз и лук
    • Спагети скуош
    • Тиква
    • Ряпа
    • 1 порция моркови или цвекло на ден
    • 2 супени лъжици (12 грама) овесени трици дневно (задължително)

    Не се допускат други зеленчуци или плодове. Различно от 1 чаена лъжичка (5 ml) масло в дресинга за салати или за омазняване, не трябва да се добавя мазнина.

    Фаза на консолидация

    По време на тази фаза, хората, които спазват диета, се насърчават да смесват и съчетават някоя от храните от фазата на атака и круиз, заедно със следното:

    • Плодове: Една порция плодове на ден, като 1 чаша (100 грама) плодове или нарязан пъпеш; средна ябълка, портокал, круша, праскова или нектарин; или две киви, сливи или кайсии.
    • Хляб: две филийки пълнозърнест хляб на ден, с малко количество масло или намазана мазнина.
    • Сирене: Една порция сирене (1,5 унции или 40 грама) на ден.
    • Нишесте: 1-2 порции нишесте на седмица, като например 8 грама (225 грама) тестени изделия и други зърнени храни, царевица, боб, бобови растения, ориз или картофи.
    • Месо: печено агнешко, свинско или шунка 1-2 пъти седмично.
    • Празнични ястия: Две „празнични ястия“ на седмица, включително аперитив, основно ястие, десерт и чаша вино.
    • Протеиново хранене: Един "чист протеин" на ден, където са разрешени само храни от фаза на атака
    • Овесени трици: 2,5 супени лъжици (15 грама) овесени трици дневно (задължително).