Предварително познание
Вече имаме два раздела по темата и все още не е излязла „вълшебна дума“, която винаги обикновено излиза, когато се говори за диети. Ние се позоваваме на ...
СТРАХОВЕТЕ ... КАЛОРИИ!
Всеки ден чуваме за калориите, че ако такава храна има повече калории, че ако има по-малко, че ако изразходвате толкова много калории в такива упражнения ... Но знаем ли точно какви калории са? Наистина ли са толкова ... "страхувани"? Или, напротив, те са необходими?
Тук няма да ви разказваме много неща, нито за калориите, нито за енергията; Следващата година, когато направите ниво II в тази област, ще научите много и за двете. Засега се интересуваме само от това:
Почти всички хранителни вещества, които получаваме от храната, ни осигуряват енергия, но не всички в едно и също количество, защото не всички от тях са такива „добри магазини“:
| ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА | Не забравяйте, че те бяха преди всичко в. | Енергия, която ни осигуряват |
| Протеини | месо, риба, млечни продукти и яйца. | 4 калории за всеки грам |
| Въглехидрати | брашна, тестени изделия, бобови растения, картофи, хляб, зърнени храни. | 4 калории за всеки грам |
| Липиди | масла, масла, сметана, колбаси ... | 9 калории на грам |
| * Някои хранителни вещества, като вода, витамини и минерални соли, не ни осигуряват енергия. | ||
Калорията е единица, която е твърде малка за нашето тяло. Ние сме големи консуматори на енергия, така че обикновено се измерва енергията, предоставена от храната килокалории (1000 калории)