Представяме ви перфектната и здравословна диета, която също ще спаси Планетата
Споделете тази новина!
Международна комисия от учени, съставена от 37 специалисти от 16 държави, е измислила това, което смята за „идеална диета“ здравето на човешкото същество и на планетата. Според техните изследвания е необходимо да се удвои консумацията на ядки, плодове, зеленчуци и бобови растения и да се намали наполовина приемът на месо и захар.
Ако светът следваше тази диета, която тези изследователи нарекоха „Здраве на планетата“ след три години работа, повече от 11 милиона преждевременни смъртни случаи биха могли да бъдат предотвратени всяка година, докато емисиите на парникови газове ще бъдат намалени и ще се запазят повече земя, вода и биологично разнообразие.
„Храната, която ядем и как я произвеждаме, определя здравето на хората и на планетата и в момента правим сериозна грешка“, обяснява Тим Ланг, професор в Лондонския университет (Великобритания) и един от ръководителите на изследванията, който е публикуван в списанието „The Lancet“. Учените изчисляват, че храненето на нарастващо население от 10 милиарда души до 2050 г. с здравословна и устойчива диета това ще бъде невъзможно без трансформиране на хранителните навици, подобряване на производството на храни и намаляване на хранителните отпадъци.
„Нуждаем се от основен ремонт, променящ глобалната хранителна система до ниво, което не е било виждано досега“, добавя Ланг. Първите научни цели за тази здравословна диета преминават през устойчива система за производство на храни, която балансира ползите от макронутриентите и приема на калории. Въз основа на диета от 2500 kcal на ден, тази „идеална“ диета препоръчва комбиниран прием на различни групи храни.