Представя конференция на UAdeC "Диетата на Milpa", от Dr.

Saltillo Coahuila; 22 ноември 2019 г. - Автономният университет в Коауила, чрез Факултета по медицински сестри „Dr. Сантяго Валдес Галиндо “, представи конференцията„ La Dieta de la Milpa. Здравословна и подходяща за културата мексиканска храна “, от д-р Хосе Алехандро Алмагер Гонсалес.

конференция

Представяйки ректора на най-високата камара на науките, Салвадор Ернандес Велес, генералният координатор на Университетското разширение, Хосе Мария Гонсалес Лара, подчерта, че чрез дейности от този характер университетът се отваря за спасяването на хилядолетните традиции.

Той добави, че е от голямо значение чрез философията, науката и технологиите да бъде спасено наследството на мексиканските култури, което с техния принос ни позволява да получим достъп до знанията, които древните заселници са открили за връзката между храненето и здравето.

От своя страна, директорът на Факултета по медицински сестри, Ева Керена Хернандес Мартинес, холистичното здраве е това, което е днес, „без съмнение вниманието към човешкото същество във всичките му сфери трябва да бъде от съществено значение, а не само биологичния или физически проблем, но също така и психологически и духовни проблеми ".