Предотвратете и излекувайте сърдечните си заболявания
Начинът на живот на нашите "богати страни" причинява, че на практика цялото население страда от сърдечно-съдови заболявания в по-голяма или по-малка степен.
Първият виновник е диетата. Както казва един от моите професори, д-р Джон Макдугал, „молекула по молекула, храната представлява най-силния контакт с нашата околна среда“, като почти 75% от молекулите се обменят, а останалите 25% се разпределят между вода и въздух. Както можете да видите в предишната ми статия (Глава III за маслата), нещо толкова „здравословно“ като добър хляб, намазан с добър екстра върджин зехтин и върху екзотична сол, уврежда ендотела, който покрива за 3 часа. вътрешните стени на кръвоносните ни съдове и сърцето.
За да се предотврати
Основните врагове на нашето сърдечно-съдово здраве:
- Масла (виж в предишната ми статия, глава III за масла)
- Сол (ние се нуждаем само от 50 mg натрий дневно, за да изпълним жизнените си функции и консумираме 4000 mg, повечето от които са скрити в преработени храни)
- Животински продукти (мляко, сирене, други млечни продукти, яйца, месо, птици, риба.)
- Излишните калории от растителен произход главно от рафинирани продукти (с много ниско съдържание на фибри и пулверизирани или превърнати в брашна) или с висок процент мазнини (ядки, семена и др.).
Храните от горния списък се консумират религиозно повече от 3 пъти на ден, 365 дни всяка година през всички години от живота. Нашите млади хора вече страдат от атеросклероза.