Предимства на дехидратираната люцерна пред клоновата люцерна; AGROPAL Agronews Castilla y León
Фуражите са жизненоважна храна за добитъка, тъй като осигуряват влакната, необходими за поддържане на функционирането на търбуха и здравето на животните. Качеството или хранителната стойност на фуража се дефинира като способността да се задоволят хранителните нужди и следователно при животни за производство да се постигне висока производителност (например при производството на мляко).
Сенопроизводство на люцерна
Процесът на люцерна за сено има силна зависимост от факторите на околната среда (температура, относителна влажност на въздуха, точка на оросяване, вятър, влага в почвата и др.), Тази зависимост усложнява процеса и дори може да причини загуба, пълна или частична, на продукта.
За правилното сушене при нормални условия времето, необходимо за завършване на целия процес (рязане, сушене и събиране), варира от 6 до 14 дни. Именно атмосферните явления като дъжд или градушка намаляват хранителната стойност на фуража поради измиването на хранителни вещества, което те предполагат или защото благоприятстват появата на вредни микроорганизми като плесени, дрожди и др., С икономическите загуби, които това води до себе си. Ефектът от дъжда е по-вреден за люцерна, когато е частично суха, отколкото когато е прясно нарязана.
Прясно нарязаната люцерна губи вода бързо през първите часове, но освен дехидратация протичат и други процеси, като ензимно окисляване на сока и започване на активност на бактерии и плесени на повърхността на културата. За да се постигне правилно сушене, е необходимо да се извършат операции по изрязване, разстилане или обръщане. Като се има предвид морфологията на съединението на дръжките на растението люцерна, съединяването на листата със стъблото е крехко и процесите на манипулация го карат повече, така че при същото физиологично състояние по време на сено се губят повече листа, отколкото при силаж или дехидратация.
По отношение на времето за сушене е широко документирано, че колкото по-дълго фуражът остава на полето, толкова по-голяма е загубата на хранителни вещества, особено физически загуби, като загуба на листа и стъбла, които падат на земята и не се събират. И точно в случая на люцерна, етапът с най-висока хранителна стойност е този преди цъфтежа, когато съдържанието на фибри (FND и FAD) е по-ниско и растителните структури са по-крехки и по-лесни за разбиване. Поради тази причина е необходимо правилно управление, за да се избегнат загуби и влошаване на фуража.
Сено люцерна трябва да се наблюдава периодично, за да се провери дали нейното състояние на опазване е подходящо. Почвата, отнесена по време на рязане, сушене или опаковане, може да доведе до микробно или гъбично замърсяване, което се влошава, ако освен това от фуража не е отстранено достатъчно влага и съхранението не позволява достатъчно проветряване, което води до влошаване на продукта. Понякога температурата се повишава до нива, при които може да възникне самозапалване, което води до загуба на съоръжения. Свежата миризма, здравословният вид и отсъствието на прах са свързани с правилното изсушаване и обработка.