Предимства на червеното вино Рецепта на Серджо
Ще говорим за един от звездните продукти на испанската гастрономия: червеното вино.
През последните години има многобройни проучвания, които доказват ползите от умерената консумация на червено вино. Неговите ефекти са както физически, така и психологически, като помагат на здравето ни по много начини. Които са?
На първо място, той играе важна роля за предотвратяването на мнозина заболявания сърдечно-съдови. Това е така, защото съдържа етанол и полифеноли, молекули, които действат върху възпалителните клетки, които причиняват атеросклероза (втвърдяване на артериите) и исхемични атаки (коронарна болест на сърцето и инсулт).
Помага за борба наднормено тегло. Въпреки че не е нискокалорична храна, виното помага за намаляване на затлъстяването поради действията си срещу възпалителни клетки, които играят основна роля при затлъстяването.
Вижда се, че намалява риска от рак. Този факт е доказан при рак на белия дроб (особено при мъже пушачи) и рак на гърдата.