Предимства и недостатъци на това да си спортист и да спазваш вегетарианска и веганска диета
На тази част ще говорим за тема, която става все по-често срещана сред елитните спортисти. Става въпрос за вегетарианска и веганска диета. За това интервюираме Дейвид ‘Хекис’ Леовигилдо, елитен спортист, който обяснява малко за това какво означава да бъдеш веган или вегетарианец и спортист едновременно.
Каква е разликата между вегетарианска и веганска диета?
Първото и най-ясното е, че да си вегетарианец е точно това, вид диета, а да си веган е начин на живот, който се придобива от морални убеждения. Вече в рамките на строго хранителната част има няколко вида вегетариански диети. Тази на строгия вегетарианец, който яде само зеленчуци; dellLactovegetariano, който освен зеленчуци консумира млечни продукти; това на лакто-о-вегетарианците, които консумират зеленчуци, млечни продукти и яйца, и това на частично вегетарианците, които основават диетата си на зеленчуци, но също така консумират млечни продукти, яйца, риба и дори някои пилета, очевидно не бих ги нарекъл вегетарианци, но тенденцията е поставяне на някакъв етикет върху всичко. И веганството не е ядене или използване на нещо от животински произход, заради морален проблем и уважение.
Знаем, че протеините от животински произход са много добри и пълноценни. С какъв тип храна гарантирате, че вашата диета е адекватна?
Имам много пълноценна диета с хранителни вещества и нямам никакъв хранителен дефицит въпреки високата степен на търсене на моите спортни съчетания, приемам добавки като всеки спортист на високо ниво, в противен случай износването на мускулите и ставите би взело своето . Давам ви няколко примера за храни, които са в ежедневната ми диета с много висок процент на протеини, като сейтан, темпе, тофу, киноа, амарант, грах, ленени семена, бразилски ядки, спирулина, водорасли, конопени семена и др. списъкът е много дълъг и очевидно безброй списък със зеленчуци, ключът е да знам как да ги смесвам, започнах да изучавам храненето и да експериментирам със себе си и засега всичко работи перфектно.