Предимства и недостатъци на палмовото масло - Vitaliv - Vitaliv

От Лусия Гарсия

палмово масло

Това е растително масло, което се получава от палмовия плод, леко червен, подобно на маслото, което се получава без рафиниране. Това е второто най-произвеждано масло след соята. Този суров нефт е чудесен източник на витамини А и Е. Състои се от:

палмовото

  • 40 - 48% наситени мастни киселини (главно палмитик).
  • 37 - 46% мононенаситени мастни киселини (главно олеинова).
  • 10% полиненаситени мастни киселини.

Неговата ниска цена го прави компонент на много храни в днешната индустрия, като маргарин, зърнени храни, чипс, козметика ...

Онлайн диетолог: Ако искате напълно персонализирана хранителна услуга с най-доброто проследяване, открийте как, като щракнете тук.

Не винаги е посочено на етикета, понякога просто се появява като „растителна мазнина или олиоl ".

Ползи от нерафинирано палмово масло

За количеството му каротини е така антиоксидант, поддържа и/или регенерира ретина, запазване на лигавица, подобрява афектациите като астма, главоболието, Болест на Алцхаймер, Паркинсон...