Празни калории нулата вляво от храненето - Bienestar Colsanitas
Има хранителни калории и празни калории. Някои осигуряват хранителни вещества, както и енергия; другите осигуряват само захар и мазнини, които не са много удобни за здравето
Много хора са обсебени от калориите, въпреки че не знаят много добре какви са и прекарват живота си в изчисляване на всичко, което ядат, защото вярват, че с това ще достигнат идеално тегло или ще го поддържат. Проблемът е, че идеалното тегло не е непременно синоним на здраве, защото качеството на това, което слагаме в устата си, също има значение.
Например, не е същото да имате сода, която има 140 калории, отколкото да ядете банан и чаша ягоди, които заедно имат дори малко повече, около 150 калории. Въпреки че е ясно, че вторият вариант е по-здравословен, това, което не е толкова очевидно, е защо. Нека да прегледаме малко.
Калорията всъщност не е нищо повече от мерна единица, като килограми за тегло или метри за разстояние. Калорията се използва за измерване на енергията. По този начин, калория е количеството енергия, необходимо за повишаване на температурата на грам вода с един градус по Целзий. Когато говорим за килокалории, това е същото, но не за грам, а за литър вода.
Живите същества се нуждаят от калории от храната, за да живеят. Ако не ги погълнем, тялото не може да произведе енергията, необходима за дишане, движение, израстване, регенериране или мислене. От жизненоважни функции до най-простите те се нуждаят от калории.
Но не всички калории са равни, има някои с по-добро качество от други или, с други думи, има хранителни калории и други, които извън енергията не ни осигуряват нищо. Хранителни са тези, които осигуряват на организма протеини, въглехидрати и мазнини (така наречените макронутриенти), докато, както обяснява диетологът на Colsanitas Яни Лозано, „празните калории обикновено осигуряват само прости въглехидрати, непосредствен източник на енергия, който не се използва, може да се превърне в мазнина. Освен това има някои, които са важен източник на наситени мазнини, които също не са подходящи за здравето ".
Друг интересен аспект на празните калории е, че те обикновено се предлагат в продукти, които в допълнение не съдържат така наречените микроелементи, които са витамини и минерали. В заключение: единственото, за което се използват, е да ни напълнят и в крайна сметка да се разболеят.
Тези празни калории се съдържат в продукти като сода, изкуствени сокове, пакетирани бонбони и алкохол. Ето няколко примера за храни, които макар да имат подобно количество калории, се различават по това, че някои имат празни калории, а други, от друга страна, осигуряват макро и микро хранителни вещества.