Правото на адекватна храна и без отпадъци Planet Future EL PA; С
Една трета от отглежданата храна се губи всяка година, т.е. 1,3 милиарда тона храна, което би било достатъчно за изхранване на 2 милиарда души по света и ще се отрази негативно на изменението на климата, бедността и търговията
Повечето култури са създали табута и норми, които предотвратяват разхищаването на храна. В същото време социалните протоколи запазват за случаи на тържество или гостоприемство код, който свързва изобилието от храна, в количества, много по-големи от нормалното, с понятия като щедрост и чест.
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ
През миналия век, ръка за ръка с технически и производствен напредък и социални трансформации, табута постепенно изчезваха или губеха своята ефективност и идеята за празнуване водеше до все по-чести и несъзнателни прояви на разкош и пренебрегване.
От друга страна, хранителната верига се трансформира, умножавайки броя на операциите и участниците, ставайки много по-сложна. В много случаи последващото търсене на по-ниски разходи е извършено чрез намаляване на труда и поемане на по-висок процент на загуби и отпадъци, както се случва при плодовете, които са повредени от небрежно боравене на дребно на самообслужване.
През последното десетилетие нараства загрижеността относно мащаба, който този набор от неустойчиво поведение е достигнал.
Всяка година една трета от отглежданата храна се губи или губи. Това възлиза на зашеметяващите 1,3 милиарда тона храна, което би било достатъчно за изхранването на 2 милиарда души по света и ще се отрази негативно на изменението на климата, бедността и търговията. На свой ред те имат важно въздействие върху правото на адекватна храна на широки сектори от населението.
Пандемията дълбоко наруши нашата динамика. В допълнение към щетите, които е причинил в нашето ежедневие, той е изложил тези системни проблеми и необходимостта от предприемане на спешни промени в начина, по който управляваме планетата и нейните плодове, включително загуби на храна и отпадъци.
Въпреки че прекъсванията в хранителната верига за момента са сравнително малки като цяло, мерките, приети от държавите за предотвратяване на разпространението на новия коронавирус, създадоха пречки, характерни за далечните времена: от отглеждане и събиране, преминаване през транспорт и съхранение, до консумация.