Правилно хранене по време на социално дистанциращо се общество на левкемия и лимфом
Написано от Аби Сингх, старши мениджър, отдел за съдържание и програми за пациенти, и Маргарет Мартин, регистриран диетолог, LLS | Април 2020 г.
Тъй като продължаваме да се приспособяваме към нова норма на фона на пандемията на коронавирусната болест (COVID-19), е изключително важно да се съсредоточим върху поддържането на адекватни грижи за себе си и да дадем приоритет на здравето си. Маргарет Мартин, RD, MS, LDN, CDE, регистриран диетолог в Обществото за левкемия и лимфом (LLS), подчертава значението на поддържането на пълноценно хранене чрез добро хранене. Според нея: „Способността на организма да се бори с инфекциите и болестите зависи от имунната система. Въпреки че няма специална храна или хранителна добавка, която да предотврати COVID-19, стратегиите за здравословен начин на живот могат да помогнат за засилване на имунната система сега и през цялата година. " (Уебсайтът е на английски).
Тук Маргарет отговаря на някои често задавани въпроси на пациенти и болногледачи относно здравословното хранене през това време.
LLS е тук, за да ви помогне. Ние насърчаваме пациентите с рак на кръвта и оцелелите, както и техните болногледачи и членове на семейството, да се свържат с нашите информационни специалисти за безплатна индивидуална подкрепа, като се обадят на 800-955-4572, или чрез имейл или чат чрез тази връзка.
В. Мога ли да получа вируса от храната?
COVID-19 не е хранително заболяване. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) съобщава следното: „Понастоящем няма доказателства, че храната или опаковката й са свързани с предаването на болестта.
COVID-19. Както при другите вируси, вирусът, който причинява COVID-19, може да оцелее върху повърхности или предмети. Затова е от съществено значение да спазвате четирите основни стъпки за безопасност на храните: почистване, отделяне, готвене и охлаждане ”. (Съдържанието на уебсайта на USDA за коронавирусната болест е на английски език; информацията за четирите стъпки за безопасност е на испански).
Не забравяйте да измиете добре ръцете си преди и след боравене с храна, съгласно указанията на Американските центрове за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Наредбите за безопасност на храните се прилагат и за ястия за изнасяне и доставка до дома, които трябва да се ядат в рамките на два часа след готвене, и остатъци, които трябва да се съхраняват безопасно и да се затоплят до подходяща температура. За повече информация относно безопасността на храните за пациенти с рак на кръвта вижте публикацията LLS Food and Nutrition Information.
В. Какво мога да направя, за да се чувствам по-малко самотен по време на хранене?
На практика споделянето на храна с близки и приятели е чудесен начин да повдигнете духа си и да останете в комуникацията. Планирайте видео разговори по време на хранене. Помислете за организиране на виртуална групова вечеря, в която всеки от участниците да споделя своите любими ястия или рецепти.