ПРАВИЛНАТА ДИЕТА, от Мейбъл Гарсия

ГАЛИЦКАТА ТЕЛЕБИНА Е ... САНСИМА!

правилната

Здравословното хранене и консумацията на органични храни не винаги носят полза за здравето. През последните години случаите на орторексия, "ранно" хранително разстройство, причинено от "Манията по здравословна храна".

Терминът е измислен от американския лекар Стивън Братман и идва от гръцките думи „orthos“, което означава правилен и „orexis“, апетит. Тези, които страдат от нея, са пациенти с предишна психическа уязвимост, която ги кара да "приемат твърде сериозно" максимата на здравословното хранене.

Както е признато от психолога и ръководител на Управление на знанията и изследвания на Института по хранителни разстройства (ITA) в Барселона, Антони Грау, тези пациенти ...

—- В крайна сметка те не могат да отидат в ресторант, бизнес обяд или с приятели, тъй като не контролират хранителното съдържание на храната. Правят го много натрапчиво и ядат само храни, чийто произход е много ясен. Плодовете и зеленчуците трябва да произхождат от биологично земеделие; а с месото те са в състояние да следват добитъка от раждането си, докато стигне до супермаркета.

Този експерт припомня, че „в много биологични продукти е посочен произходът на животното, къде е отглеждано, с какви методи и дори колко време е отнело да наддават на тегло. Само ако контролират всичко това, те могат да го ядат.