Праскови ползи за здравето и как да се консумират, без да се дебелее - Психология, биология и здраве

От китайски произход прасковата е плодът на Prunus persica, дърво с нежни лилави цветя. Плодовете му имат сладък вкус, гладка консистенция и могат да се използват в десерти, основни ястия или да се консумират пресни.

Освен вкусна, прасковата е и истински съюзник за здраво тяло. Ето най-добрият начин да добавите плодове в менюто.

Списък на имотите

Прасковите се свързват със здравословното хранене, защото са богати на витамини като А, С и В комплекс, както и на минерали като фосфор, магнезий, манган, мед и желязо.

Вижте пълния им списък със свойства:

• Вода.
• Протеин.
• Въглехидрати.
• Грес.
• Фибри.
• Захар.
• Калций.
• Желязо.
• Магнезий.
• Съвпада.
• Калий.
• Натрий.
• Цинк.
• Витамин А.
• Витамин В.
• Витамин Ц.
• Витамин D.
• Витамин Е.
• Витамин К.
• Мастни киселини.
• Рибофлавин.
• Ниацин.
• Тиамин.

Видове праскови

Има много видове праскови, вариращи в зависимост от кръстосванията и видовете култури.

Има обаче някои акценти, като например прасковен чар който има сладка каша, бяла вътрешност и цветна кора - и шпайкова праскова - по-голяма от обичайната, рохкава камък, сладка и бяла каша, в допълнение към кората на живия цвят. В Испания един от най-консумираните е рано сутрин праскова, сладък и с ниска киселинност във вкуса си.

Нектаринът е от същото семейство като прасковата и сливата, но има по-тънка кожа. Въпреки това, нектаринът има повече витамин С, два пъти повече витамин А и много повече калий от прасковите. Освен това може да бъде и по-сладко.

Ползи от праскови

Антиоксиданти

Прасковите имат голямо количество витамин С, което ги прави идеална храна за снабдяване на запасите от антиоксиданти в организма, които са от съществено значение за борба с действието на свободните радикали, отговорни за страничните ефекти като преждевременно стареене и появата на някои заболявания.

Влакна

Доброто количество фибри и ниското съдържание на захар в прасковата я правят чудесно оръжие срещу заклещените черва. Освен това поддържането на нормалното функциониране на този орган е важно за поддържането на имунната система, подобрявайки защитните сили на организма.

Друго предимство на храни, богати на фибри, е удължаването на чувството за ситост след поглъщане.

Противовъзпалително действие

Плодът има компоненти с мощно противовъзпалително действие. Високото му ниво на лутеин - един от основните естествени каротеноиди, присъстващи в различни храни с жълт, оранжев или червен цвят - обръща щетите, причинени от стреса и ползите се откриват само в естествената версия на плодовете.

Съображения

Ако се консумира в излишък, подобно на други плодове, прасковата насърчава увеличаване на гликемията (кръвната захар), което може да увеличи телесното тегло. Показанието е, че консумацията е свързана с броя дневни порции плодове, подходящи за всеки човек - количеството може да бъде измерено от диетолог.

---