Праскова - Ръководство за храна на семейния клуб Nestlé

Прасковата е плод, който можем да намерим и консумираме по различни начини, независимо дали пресни, сушени, в компоти, конфитюри или сокове. Прасковата е богата на витамин Ц и освен това се откроява със съдържанието на фибри и осигурява определено количество бета-каротин (предшественици на витамин А). Именно поради съдържанието на фибри прасковите ни помагат регулират чревния транзит, така че консумацията му има благоприятни ефекти за предотвратяване и борба със запек. Оранжево-жълтият цвят на прасковата се дължи на съдържанието му във флавоноиди, антиоксидантни вещества, които могат да ни помогнат да предотвратим сърдечно-съдови заболявания.

Най-често срещаните сортове:

---