Пъпеш и диня, най-добрите плодове за здравословна диета
С идването на лятото пъпешите и дините се превръщат в два от най-консумираните сезонни плодове у нас. Когато високите температури изискват добра хидратация, включването на пъпеш или диня в нашата диета е добра идея, тъй като и двата плода съдържат повече от 90% вода, въпреки че в състава им намираме и други полезни за здравето ни хранителни вещества.
Ако те съществуват два типични летни плода и които са чести на нашите маси през най-горещите месеци, това са пъпеш (Cucumis melo) и диня (Citrullus lanatus), две cucurbitaceae, типични за сухия климат и противно на това, което може да се вярва те имат 90% вода в състава си, останалите са естествени захари.
Пъпеши, които вече са били култивирани и консумирани в древен Египет, са родом от Иран и турския анадолски полуостров, докато дините са се разпространили по целия свят от техните Африкански произход, и благодарение на широкото си разрастване днес можем да се радваме на многото хранителни свойства на тези два апетитни сезонни плода.
На богатия пъпеш и на богатия диня
Пъпеши и дини, много сходни по състав, те са плодове, които те ни подхранват, хидратират и освежават по естествен начин и здравословно, когато пристигнат горещи температури и пристигането му на пазарите обикновено се превръща в един от символите че лятото е близо.
От химическа гледна точка това са много нискокалорични храни, 27% на сто грама за пъпеши и 20% за дини, с a също много нисък дял на въглехидратите и с индекс от протеин и фибри от поне един грам за всеки сто грама плодове, какво ги прави много интересно за храносмилателната ни система.
Между дините и пъпешите основната разлика се крие в детайлите на хранителното му съдържание. От витаминна гледна точка пъпешът се умножава по пет нива на динята когато става въпрос за анализ на присъствието на витамин Ц, докато напротив, когато става въпрос за пребройте нивата на витамин А това е "Citrullus lanatus", който превъзхожда с a четири до един процент за пъпеши, че в тяхна полза имат a по-голямо присъствие на минерали (калций, калий, натрий и фосфор) в състава му.