По-здравословно е да пиете натурален сок или да ядете цялото парче плод
Популярното вярване е, че приемането на сок винаги ще бъде по-здравословно, ако ядете повече плодове по лесен и прост начин, наистина ли е така? А какво ще кажете за калориите? Двама експерти по хранене изясняват всички съмнения относно това.
Със сигурност сте чували от години, че пиенето на сокове е много здравословно и това това е най-лесният начин за консумация на плодове, почти без да го осъзнавате, Но по-здравословно ли е да пиете сок или да изядете цялото парче плод? Нека да видим какво мислят специалистите по хранене.
Плодовете имат много полезни свойства за организма. Те осигуряват витамини, минерали, фибри, антиоксиданти, които се борят с щетите, причинени от свободните радикали, предотвратяващи преждевременното стареене и поддържа кожата по-здрава и хидратирана благодарение на съдържанието на вода.
На въпрос дали е по-добре да имате плодов сок или да изядете цялото парче, Лора Парада, диетолог в Slow Life House обяснява, че „И двата варианта са здравословни, ако говорим за натурален сок срещу пресни плодове, но консумацията на пресни плодове има по-големи ползи, тъй като консумирайки ги цели, намаляваме консумираното количество на прием. Например, поне три портокала се използват за приготвяне на чаша портокалов сок, От друга страна, ако се консумира цяло, само с едно парче ни дава повече ситост, тъй като изисква дъвчене и по-голям принос на фибри, което забавя храносмилането и предотвратява твърде бързото повишаване на кръвната захар. Освен това, като изхвърляме по-малко съдържание на плодовете, получаваме повече витамини и минерали на парче. "
Според Летисия Карера, технически директор на центъра на Фелицидад Карера и експерт по хранене, „Препоръчително е да вземете целия плод, счукан в блендер или блендер, а не само изцедения сок., тъй като в такъв случай би било по-добре да вземете парче плод. Важно е съдържанието на фибри в сока да е същото като това на целия плод. Фибрите в плодовете помагат да се получи ситост и не осигуряват калории, тогава е силно препоръчително да се приема между храненията при диети за отслабване. "