По-здравословни ли са органичните яйца

Храненето с „еко“ не винаги е синоним на здравословни, но в някои храни, както в случая с яйца от пилета от свободно отглеждане, това може да повлияе на тяхното качество, в допълнение към гарантирането, че тяхното производство е защитило биологичното разнообразие и хуманното отношение към животните.

Потребителите все повече осъзнават значението на здравословното хранене, но също така и по по-етичен и уважителен начин. Така основните вериги супермаркети у нас вече са се отказали, например, да продават пилешки продукти в клетка; а по рафтовете продуктите от всякакъв вид започват да се размножават, носещи етикета „100% екологичен“ или „без добавени химикали“. И въпреки че е вярно, че трябва да внимавате с подвеждащата реклама на много от тях, тъй като в много случаи това са продукти, чиито качества и хранителни свойства не се различават много от конвенционалните; Според експерта по хранене и сътрудник на ¡Hola!, Марта Лоренцо, в конкретния случай на яйца винаги е по-добре да изберете биологични или яйца от свободно отглеждане.

яйца

„Яйцето е храна с висока хранителна стойност които могат да бъдат с по-високо или по-ниско качество в зависимост от вида фураж, който носят кокошките. Следователно, както при всяка друга храна от животински произход, качеството на това ще зависи от вида на храненето и качеството на живот на животното, тоест от грижите му. На този етап бих могъл да подчертая разликата между конвенционална ферма, където кокошките са в клетка, с много малка възможност за придвижване, и много от тях с изкуствено осветление или, напротив, ферма, която се счита за екологична, която има своите открити пространства и пилетата могат да получат хранителни вещества, които идват от природата, като получават по-разнообразна и пълноценна диета ”, обяснява експертът.