По-здравословна бавна готварска пикантна телешка къри; Лесна и здравословна рецепта!

Правя това къри от 5 години! Към него се връщам отново и отново, защото:

Има Нискокалорични! Телешкото къри изглежда, че трябва да бъде заредено с калории, но не, без да губи вкус или да замества говеждото с тиквички или друга депресираща алтернатива с ултра ниско съдържание на калории.
Направен е в Бавно тенджера за готвене. Така че, когато се приберете гладни вкъщи и сте на път да съсипете този ден, когато сте изключително добри с безсмислен набег в хладилника, това къри ще ви очаква (и ухае невероятно).
Може да бъде направено напред и охладени или замразени, така че можете да направите ОГРОМНА партида и да имате щастливи пикантни къри дни, когато пожелаете.
Троши се, езикът изтръпва и пикантни вкусни!

Преди пет години, когато публикувах тази рецепта, написах:

О, леле. Въпреки че се чувствам малко тъжен от това колко малки и сладки бяха децата ми преди 5 години, сега съм повече от щастлив да ги изпратя на училище. Ха ха

Както и да е, нека поговорим с къри.

Какво ни трябва, за да направим това месо къри?

Любящ марината обезмаслено гръцко кисело мляко, сол, кимион и кориандър за овкусяване и омекотяване на парчета говеждо месо.
Основа от лук, кориандър, кимион, кардамон, куркума, гарам масала, черен пипер, чили, чесън и джинджифил за опаковане на това къри слоеве аромат.
Доматена паста, бульон, консервирани домати и лимонов сок, който образува течността, която използвах преди бавно гответе месо, докато омекне.

Как да си направим задушено пикантно телешко къри (пълните инструкции и сумите са на картата с рецепти по-долу):

Мариновайте месото в гръцкото кисело мляко, сол, кимион и кориандър за няколко часа.

Запечатайте месото в горещ тиган, след това добавете лука, подправките, люти чушки, чесън и джинджифил. Разбъркайте, за да покриете и оставете да се готви за няколко минути, за да го освободите прекрасен пикантен аромат.

Добавете доматеното пюре, бульона, нарязаните на кубчета домати и лимоновия сок. Оставете да заври, след което прехвърлете във вашия Бавно тенджера за готвене и гответе на висока 3-4 часа или на ниска 5-6 часа.

Сервирайте върху ориз с малко прясно нарязан кантарион (кориандър) и ситно нарязан червен лук.

Горещо е, вкусно и здравословно!

По-леки ястия (около 550 калории или по-малко):

Тайландски скариди с карфиолов ориз

По-здравословно пиле Роган Джош

Турция кюфтета с тиквички

Видеото:

Гледайте как ви показвам как точно да направите това вкусно телешко къри в това видео.

Обичате ли ниско и бавно къри?

Най-здравословната рецепта за бавно готварско пилешко говеждо месо:

По-здравословно бавно готварско пикантно телешко къри

Толкова вкусно, това пикантно телешко къри с по-лека готварска печка е невероятно. По-малко от 500 калории, включително ориз, също отслабва!

Кухня: британска, индийска

Съставки

Говеждо и марината:

150 мл обезмаслено гръцко кисело мляко
1 чаена лъжичка сол
1 кг постна яхния/пържена пържола (нарязва се на малки парченца)
1 чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка кориандър
1 чаена лъжичка куркума

Къри:

10 спрея Frylight Spray
1 голяма глава лук
2 супени лъжици смлян кориандър
1,5 супени лъжици смлян кимион
6 шушулки кардамон (зашийте ги на конец, за да ги държите заедно, което улеснява риболова по-късно)
1 чаена лъжичка куркума
2 чаени лъжички garam masala
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
4 цели сушени люти чушки
1 прясно червено или зелено чили (ситно нарязано)
3 скилидки чесън (обелени и смлени)
1 парче джинджифил с размер на палец (обелен и смлян)
2 супени лъжици доматено пюре
500 ml телешки бульон (вода плюс 2 кубчета бульон или 2 чаени лъжички бульон без глутен е добре)
400 г консервирани нарязани домати
1 супена лъжица лимонов сок