Децата с повече време за хранене в училищната столова се хранят по-добре - La Casa del Peque

повече

Според скорошно проучване е доказано, че има връзка между времето за хранене на децата и избора на храна от менюто им: колкото по-кратко е наличното време, толкова по-малка е вероятността те да ядат зеленчуци, плодове или мляко.

Разследване, публикувано в научното списание Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, заключава, че децата с повече време за хранене в училищната трапезария се хранят по-добре. Или поне това следва от получените резултати. Анализирани са 1001 деца от шест училища, които са имали време да се хранят между 20 и 30 минути, тези с 20 минути или по-малко са били по-малко склонни (44,4%) да избират плодове от менюто си, в От друга страна, имащи поне 25 минути увеличава вероятността за избор на плодове (57,3%).

Само още пет минути, кратко време, са от съществено значение при вземането на решение какво да ядете. Експертите обясняват, че с по-малко от 20 минути за ядене вероятността за избор на зеленчуци намалява с 12%, 10% при избора на мляко и 13% по-малко при избора на плодове. Те смятат, че би било необходимо да се предложат поне 25 минути за обяд, тъй като това би повлияло на диетата и следователно на здравето, от друга страна би намалило количеството храна, което студентите изхвърлят.