Повечето приети калории идват от зърнени култури

Хранителните навици в Испания не представляват добър енергиен баланс.

Рамиро Наваро 27 юни 2015 - 01: 00ч

повечето

Научното изследване Anibes (антропометрия, прием и енергиен баланс в Испания) показва, че понастоящем населението има небалансиран профил на енергиен прием, с процент на мононенаситени мастни киселини 16,8%, на наситени мастни киселини 11,7%, на полиненаситени мастни киселини 6,6 %, с 5,4%, съответстващи на омега 6 мастни киселини и 0,6% на омега 3 мастни киселини. Приемът на протеини представлява 16,8% (над препоръчителната граница), фибри 1,4% и алкохол 1,9% от общия дневен енергиен прием на изследването популация, разработена от Испанската фондация за хранене, която наскоро беше публикувана в списанието Хранителни вещества. Зърнените култури и производни допринасят за дневния калориен прием с 27,4%, като в тази група се включват хляб (11,6%), сладкиши и сладкиши (6,8%), зърнени храни и брашна (4,5%), тестени изделия (3,6%) и зърнени храни и зърнени храни барове (1,0%).

След зърнените култури месото и производни са тези, които допринасят най-много за калорийния прием на испанците (15,2%), включително в тази група меса (9,2%), колбаси и месни продукти (5,8%) и вътрешностите и карантиите (0,1%) . На трето място са маслата и мазнините (12,3%), група, която включва зехтин (9,2%), други масла (1,7%) и масло, маргарин и разтвори (1,4%).