Повече от трима от четирима испанци консумират продукт, който съдържа некалорични подсладители

Това са резултатите от първото „Проучване върху консумацията на подсладители с ниско съдържание на или без калории в испанското население“, проведено от членове на изследователската група „Хранене за живот“, ръководена от д-р Грегорио Варела Морейрас.

Сред испанското население повече от трима от четирима души консумират продукт, който съдържа некалорични или нискокалорични подсладители, един, по-специално 79,3% от анкетираните. Групите, които ги включват в по-голяма степен в диетата си, са жени в 82,3% и населението между 36 и 55 години в 82,2%. Освен това жителите в централната част на страната (83,4%), населението с университетско образование (84,2%) и тези с нормално тегло (80,2%) или висока физическа активност (82,7%) консумират повече подсладители).

четирима

Това са данни от първото „Проучване за консумацията на нискокалорични или безкалорични подсладители в испанското население“, разработено от членове на Изследователската група за постиженияХранене за цял живот' от CEU Университет Сан Пабло начело с професора Грегорио Варела Морейрас, заедно с професори и изследователи Тереза ​​Партеаройо Седиел; Mª Лурд Саманиего Ваескен Y. Марина Редруело Рекехо.

Некалоричните или нискокалорични подсладители -LNCS, за неговото съкращение на английски език, са група хранителни добавки, характеризиращи се с голямата си интензивност на сладост и практически нулевата си калоричност; нещо, което ги е направило потенциални заместители на добавените захари в преработените храни и напитки, още повече, когато много продукти от много различни групи храни се преформулират. Както е обяснено от професор Грегорио Варела Морейрас, "Понастоящем има малко информация за различните некалорични подсладители, използвани в хранителните продукти, налични в Испания, тяхната консумация и въздействие върху хранителния модел, поради което започнахме това проучване".