Повече от енергични, те стимулират списанието

Връзки с това съдържание

В тази статия

Вие също се интересувате

Плюс това.

  • Сокове, всички ли са еднакви?
  • Плащането на повече не гарантира нищо
  • Мляко, основна храна за всички възрасти
  • Най-голямата разлика между едното и другото, цената
  • Хранената с жълъди шунка не се различаваше от фуража
  • Предишни проучвания на EROSKI CONSUMER

Публикувано в печатното издание през юни 2002 г.

Анализирани са пет продукта, наречени „енергийна напитка“ или „енергийна напитка“, и един (Guaraná Lamanita), който се определя като „освежаваща екстрактова напитка“. Всъщност енергийният му прием е умерен, около 45 калории на сто милилитра. СЗО предлага поради техния състав и ефекти те да бъдат наречени „стимулиращи напитки“.

повече

Те са подобни на всяка сода с мехурчета, тъй като те споделят газирана вода и захар като основни съставки. Основната му особеност е, че петте „енергийни“ напитки включват кофеин и витамини, а в някои случаи също добавят таурин, инозитол, минерали, екстракт от гуарана и други компоненти. Това, което ги характеризира най-много, е приносът на съединения с ефекти на метаболитно ниво.

Енергията, която те осигуряват, идва от прости захари (захароза, глюкоза или фруктоза), които представляват между 11% и 12% от тяхното съдържание, докато съдържанието на мазнини и протеини е нула. Тези проценти са в диапазона, в който усвояването на тези захари е бързо, което може да бъде от полза като източник на енергия и течности, ако те се приемат по време на продължителни спортове. Тези напитки също така осигуряват витамини и минерали (електролити) в достатъчно количество за 100 милилитра, за да покрият и в някои случаи надвишават препоръчителната дневна доза (RDA) на витамин, като B6. При други витамини (С, В2, ниацин.), Дори да е по-ниско, количеството е много осезаемо.

Във всеки случай, това, което най-много отличава тези напитки, е съдържанието на кофеин, което достига до 340 mg/литър и е двойно по-голямо от това на освежаващите напитки от кола, въпреки че е сравнимо с това на чаша кафе.

Кофеинът стимулира централната нервна система и може да повиши мускулната ефективност и да увеличи използването на мастни киселини като енергиен източник, спестявайки гликоген, основният източник на енергия по време на спорт. Това обяснява защо Международният олимпийски комитет определя кофеина като допинг вещество. Кофеинът също предизвиква чувство на благополучие и бдителност.

Гуарана е растение, което расте във Венецуела и Бразилия, за чиито ефекти се разпространяват легенди без никакво научно потвърждение. Неговият основен компонент е гуаран, вещество, химически идентично с кофеина. Семето на гуарана съдържа 5,8% кофеин (средно кафето от сорта Арабика има 1,2% кофеин). Съдържа също теофилин и теобромин, вещества с възбуждащ ефект, подобен на този на кофеина. Тези семена също съдържат растителни фибри, нишесте, вода, смола, пектини, танинова киселина и сапонини. Мазният характер на семето на гуарана и вещества като танинова киселина или сапонини правят освобождаването на гуаран по-бавно от това на кофеина.