Повече от 80% от населението консумира по-малко цинк от препоръчаното

Проучването на ANIBES публикува нови данни, които показват това 83% от населението не отговаря на европейските препоръки за консумация на цинк, а 80% не отговаря на препоръките за витамин Е. Същото се случва и с приема на витамин А и С: 60% не достигат дневните препоръки на витамин А и 56% към консумацията на витамин С.

по-малко

Анхел Гил, президент на Ibero-American Nutrition Foundation (FINUT) и главен изследовател, посочва, че „тази научна работа показва, че значителен процент от испанското население, участващо в научното проучване на ANIBES, не отговаря на препоръчаните количества цинк, витамин А и витамин Е; също важен процент от хората не спазват препоръките за витамин С; и само малък процент от хората не отговарят на препоръките за селен ".

Това несъмнено е тревожна информация от цинк, селен, витамини А, Е и С участват в различните функции, свързани с антиоксидантната защитна система, важно за профилактика на хронични възпалителни и сърдечно-съдови заболявания.

„За цялата изследвана извадка процентът на популацията, която отчита консумация под 80% от препоръките за дневен прием, както испански, така и европейски (EFSA), е един 92 и 83% съответно за цинк, 74 и 60% съответно за витамин А и 80 и 80% съответно за витамин Е„Завършва Анхел Гил, който добавя, че„ основните източници на храна за цинк са месото и производни; за селен, зърнени култури и производни; масла и мазнини за витамин Е; и за витамини А и С зеленчуци и зеленчуци ".