Потенциране на продуктивния отговор при преживните животни чрез използването на защитени протеини -

Потенциране на продуктивния отговор при преживните животни чрез използването на защитени протеини

• Автори:Фернандо Диас Ройон
• Директори на дисертации:Хавиер Гонсалес Кано (реж. Тес.)
• Четене: В Политехническия университет в Мадрид (Испания) през 2016г
• Идиом: Испански
• Теми:
  • Химия
    • Биохимия
      • Ферментация
      • Протеин
  • Медицински науки
    • Хранителни науки
      • Храносмилане
• Връзки
  • Теза с отворен достъп в: UPM Digital Archive
• Обобщение

  • РЕЗЮМЕ Основната цел на тази дипломна работа е да повиши протеиновата ефективност при диетата на преживни животни чрез използването на защитени протеини (слънчогледово брашно и пролетен грах), както и да подобри прогнозирането на микробния принос на протеини.

    

    Партида търговски брашна от слънчоглед (HG) и пролетен грах (GP) бяха обработени с 4 N разтвори на ябълчена киселина (268,2 g/L) или ортофосфорна киселина (130,6 g/L). За всеки ден на брашно, киселина и третиране, две фракции от 12,5 kg бяха напръскани последователно в бетонобъркачка със съответния киселинен разтвор с помощта на полева пръскачка. Впоследствие двете фракции се смесват и се оставят да престоят 1 час при стайна температура. След това сместа се суши в сушилня с принудителен въздух при 120 ° С за 1 h. Печката незабавно се изключва и обработеният материал се съхранява в нея до следващата сутрин. Материалът се отстранява по време на процеса на сушене на всеки 30 минути за първите 2 часа и на всеки 60 минути за следващите 5 часа. Този процес се повтаря, докато се постигнат количествата обработени брашна, необходими при различните тестове.

    Получени са оценки на UR и чревната смилаемост на сухо вещество, органично вещество (само за UR), суров протеин (CP) и нишесте (само в GP), като се има предвид микробното замърсяване и скоростта на смилане и излизане на частици. Оценките на UR и чревната смилаемост намаляват във всички фракции, оценявани на двете храни, когато се коригира микробното замърсяване, което се е случило в червея. Всички оценки на UR се увеличават със защитни лечения, като също така увеличават чревната смилаемост на сухо вещество в HG. Ниските стойности на смилаемост на третирания и нетретирания GP протеин предполагат наличието на някакъв нетермолабилен антитрипсичен фактор в това брашно. Защитните лечения последователно повишават чревно усвоеното сухо вещество и CP фракцията в двете храни, докато нишестената фракция в пробата от GP само се увеличава числено (средно 60,5%). Въпреки това, обработките също така намаляват ферментацията на органични вещества, което може да намали микробния синтез на протеин.

    Изследванията на електрофорезата показват практическото изчезване на албумина поради разграждане на румина в двете храни, както и че промените в другите протеини на пробата UR са по-изразени при GP, отколкото при HG.

    РЕЗЮМЕ Основната цел на този дипломен проект е да се повиши протеиновата ефективност в диетата на преживни животни чрез използване на защитен протеин (слънчогледово брашно и пролетен грах) и подобряване на прогнозирането на микробното предлагане на протеини.

    Търговското слънчогледово брашно (SFM) и пролетен грах (SP) бяха третирани с 4 N разтвори (200 mL/kg) ябълчена киселина (268.2 g/L) или ортофосфорна киселина (130.6 g/L). Ежедневно две фракции от 12,5 кг от едно от тези ястия последователно се напръскват с тествания киселинен разтвор в бетонобъркачка с помощта на пулверизатор. След това и двете фракции се смесват и се оставят да престоят 1 час при стайна температура. След това сместа се суши в сушилня с принудителна въздух при 120 ° С за 1 h. След това фурната се изключва и обработеният материал се оставя във фурната за една нощ. По време на процеса на сушене материалът се разбърква на всеки 30 минути през първите 2 часа и след това на всеки 60 минути за следващите 5 часа. Този процес се повтаря, докато количествата обработено брашно, необходими за различните проведени опити.

    ---