Потенциалните рискове и вреди от хранителните добавки CNN

От Алваро Валдерама, CNN

хранителните

11 февруари 2015 - 13:29 ET (18:29 GMT)

За Дейвид С. Същества

Бележка на редактора: Д-р Дейвид С. Серес е директор по медицинско хранене и професор по медицина в Института за човешко хранене към Медицинския център на Колумбийския университет. Той е член на Op-Ed Project. Мненията, събрани в този текст, принадлежат изключително на Дейвид С. Серес.

(CNN) - Тази седмица имаше добри новини в Америка. Генералният прокурор на Ню Йорк каза на четири големи магазина за търговия на дребно (Walmart, GNC, Target и Walgreens) да спрат продажбите на техните билкови добавки без рецепта, тъй като техните продукти всъщност не съдържат билките, за които се твърди, че ги показват в етикетите ви. Тези билкови добавки съдържат предимно пълнители и в някои случаи потенциални алергени. Но други добавки са по-загрижени.

Като експерт по хранене съм ужасена от ежедневния порой от скандални и необосновани твърдения, изтъкващи лекарства за всичко - от Е. coli до Ебола. Ако търсите в мрежата за някакво заболяване, ще намерите внимателно написани реклами, насърчаващи недоказани хранителни терапии. Най-лошото е, че някои от тях могат да бъдат вредни. Например, някои хора са претърпели толкова тежко увреждане на черния дроб от екстракт от зелен чай, че са се нуждаели от чернодробна трансплантация. А честотата на щетите от хранителни добавки нараства.

Хранителните добавки не са хапчета чудо. Малко твърдения са подкрепени от науката, дори когато веществото на етикета всъщност е в бутилката (за което научихме, че не можем да знаем на 100%), а много други се оказаха неефективни.

За щастие някои последни събития в Съединените щати са обнадеждаващи. Федералната търговска комисия на САЩ (FTC) спечели дело срещу NourishLife, LLC и собственика му Марк Нотоли, който твърди, че хранителните добавки на тяхната компания, които са предимно рибено масло, са лекували проблеми с говора при деца с аутизъм. FTC също спечели дело срещу Lindsey Duncan и Pure Health, LLC, след като популяризираха своя продукт от зелен чай като чудо за отслабване с фалшиви говорители в The Dr.Oz Show.